Ricetta torta sbriciolata alla marmellata e granella di noci

La torta sbriciolata alla marmellata è un dolce perfetto e semplice da preparare a casa, ottimo da gustare a colazione o come dolce di fine pasto. Una vera squisitezza!

Scopri come preparare la torta sbriciolata alla marmellata

La sbriciolata alla marmellata non è altro che una torta, formata da una base di pasta frolla, che viene farcita con vari ingredienti per poi essere ricoperta da un ulteriore strato di frolla sbriciolata, da qui il nome torta sbriciolata.

Come già accennato le possibilità di farcitura possono essere molteplici, ad esempio nella ricetta che ti propongo oggi la farcitura è composta da una gustosa marmellata di fragole e granella di noci ma in alternativa puoi rendere la sbriciolata super cioccolatosa utilizzando una buonissima crema al cioccolato che renderà la tua torta una vera delizia per il palato.

La torta sbriciolata senza burro e senza uova

Questa torta vegana è stata creata per rispondere alle esigenze di chi desidera evitare l’utilizzo di ingredienti di origine animale nella loro alimentazione. La tradizionale ricetta per la torta prevede l’utilizzo di burro, uova e, in alcuni casi, anche di strutto.

Tuttavia, in questa versione, gli ingredienti sono stati sostituiti con alternative di origine vegetale, rendendo la torta adatta a chi segue una dieta vegana e anche a coloro che hanno intolleranze o allergie ai prodotti di origine animale. Ad esempio, l’utilizzo di olio al posto del burro, rende questa torta adatta anche a chi è intollerante al lattosio.

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Ricetta torta sbriciolata con marmellata e noci

Scopri la ricetta per preparare una deliziosa torta sbriciolata vegan con marmellata

Preparazione10 minuti min

Cottura35 minuti min

Tempo totale50 minuti min

Porzioni : 4

Ingredienti

• 250 g Farina di Semola
• 200 g Farina tipo 0
• 170 g Zucchero
• 120 g Olio di semi di girasole
• 100 g Acqua o Latte di Soia
• 1 Bustina di Lievito per dolci
• 200 g Marmellata Fragole
• 1 Bicchierino di RUM (opzionale)
• 5 Noci (opzionale)

Preparazione

• Preparazione
• In un recipiente versa la farina setacciata con lo zucchero, il lievito e mescola per bene
• Versa all’Interno del recipiente l’acqua insieme con l’olio e il bicchierino di rum.
• Lavora l’impasto con le mani per qualche minuto e poi trasferiscilo su di una spianatoia.
• Continua a lavorare l’impasto con le mani per qualche minuto fino ad ottenere un panetto ben compatto.
• Avvolgilo il panetto all’interno della pellicola e ponilo a riposare in frigorifero per circa 1 ora.
• Prepariamo la torta sbriciolata
• Lavora l’impasto della torta sbriciolata con le mani per qualche secondo e dividilo in 3 parti uguali, 2 dei quali comporranno la base della torta e 1 la copertura sbriciolata.
• Posiziona tra 2 fogli di carta forno le due parti d’impasto e con l’aiuto di matterello cerca di formare un disco.
• Trasferisci all’interno di una tortiera la base di pasta frolla e schiacciandola con le mani, cerca di dare maggior spessore ai bordi.
• Versa ora la marmellata di fragole e la granella di noci all’interno dello stampo appena preparato.
• Con il restante impasto messo da parte in precedenza, ricoprici la torta sbriciolandolo sulla marmellata e cerca di ricoprire la superficie in modo uniforme.
• Cuoci in forno statico a 170° per circa 35-40 minuti in base alle potenza del forno

Video

Consigli

Fai raffreddare la sbriciolata e trasferiscila in un contenitore per torte con il coperchio e consumala entro 3-4 giorni, sempre se non la finisci prima!

Adesso non ti rimane altro che condividere la ricetta con i tuoi amici sul tuo social network preferito e di lasciare un commento, se hai bisogno di qualche consiglio. Sarò lieto di aiutarti!