Dolci Ricette

Torta sbriciolata alla marmellata di fragole e granella di noci – Ricetta Vegan

La torta sbriciolata alla marmellata è un dolce perfetto e semplice da preparare a casa, ottimo da gustare a colazione o come dolce di fine pasto. Una vera squisitezza!

Scopri come preparare la torta sbriciolata alla marmellata

La sbriciolata alla marmellata non è altro che una torta, formata da una base di pasta frolla, che viene farcita con vari ingredienti per poi essere ricoperta da un ulteriore strato di frolla sbriciolata, da qui il nome torta sbriciolata.

Come già accennato le possibilità di farcitura possono essere molteplici, ad esempio nella ricetta che ti propongo oggi la farcitura è composta da una gustosa marmellata di fragole e granella di noci ma in alternativa puoi rendere la sbriciolata super cioccolatosa utilizzando una buonissima crema al cioccolato che renderà la tua torta una vera delizia per il palato.

Torta sbriciolata alla marmellata con noci-4

La torta sbriciolata senza burro e senza uova ossia VEGAN

Vegan per il semplice motivo che gli ingredienti utilizzati per preparare questa torta, sono esclusivamente di origine vegetale a differenza della classica ricetta, nel quale è presente sia il burro che le uova e purtroppo in alcuni casi estremi, anche lo strutto.

Tutti gli ingredienti menzionati che si trovano all’interno di questa ricetta possono essere sostituiti con del semplice olio, pertanto non capisco come sia possibile che ancora siano utilizzati.. Ma a parte tutto ciò so benissimo che non vuoi perderti in ulteriori chiacchiere quindi partiamo subito con la ricetta.

Torta sbriciolata alla marmellata con noci-3

Solo un’ultima cosa !

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Torta sbriciolata alla marmellata con noci-2

Ricetta torta sbriciolata con marmellata e noci


Preparazione: 1 Ora  |  Cottura: 35 Minuti  |  Porzioni: 4  |  Difficolta: Media


Ingredienti

  • 250 g Farina Integrale
  • 100 g Zucchero di canna
  • 80 g Olio si Semi
  • 50 g Acqua
  • 250 g Marmellata di fragole
  • 30 g Granella di noci
  • 1 Bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchierino di rum

Preparazione

  1. In un recipiente versa la farina setacciata con lo zucchero, il lievito e mescola per bene
  2. Versa all’Interno del recipiente l’acqua insieme con l’olio e il bicchierino di rum.
  3. Lavora l’impasto con le mani per qualche minuto e poi trasferiscilo su di una spianatoia.
  4. Continua a lavorare l’impasto con le mani per qualche minuto fino ad ottenere un panetto ben compatto.
  5. Avvolgilo il panetto all’interno della pellicola e ponilo a riposare in frigorifero per circa 1 ora.

Prepariamo la torta sbriciolata

  1. Lavora l’impasto della torta sbriciolata con le mani per qualche secondo e dividilo in 3 parti uguali, 2 dei quali comporranno la base della torta e 1 la copertura sbriciolata.
  2. Posiziona tra 2 fogli di carta forno le due parti d’impasto e con l’aiuto di matterello cerca di formare un disco.
  3. Trasferisci all’interno di una tortiera la base di pasta frolla e schiacciandola con le mani, cerca di dare maggior spessore ai bordi.
  4. Versa ora la marmellata di fragole e la granella di noci all’interno dello stampo appena preparato.
  5. Con il restante impasto messo da parte in precedenza, ricoprici la torta sbriciolandolo sulla marmellata e cerca di ricoprire la superficie in modo uniforme.
  6. Cuoci in forno statico a 170° per circa 35-40 minuti in base alle potenza del forno

Consigli

Fai raffreddare la torta sbriciolata e trasferiscila in un contenitore per torte con il coperchio e consumala entro 3-4giorni, sempre se non la finisci prima 😂

Adesso non ti rimane altro che condividere la ricetta con i tuoi amici sul tuo social network preferito e di lasciare un commento se hai bisogno di qualche consiglio. Sarò lieto di aiutarti!

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