Ricetta torta sbriciolata con marmellata e noci
Scopri la ricetta per preparare una deliziosa torta sbriciolata vegan con marmellata
Ingredienti
- 250 g Farina di Semola
- 200 g Farina tipo 0
- 170 g Zucchero
- 120 g Olio di semi di girasole
- 100 g Acqua o Latte di Soia
- 1 Bustina di Lievito per dolci
- 200 g Marmellata Fragole
- 1 Bicchierino di RUM (opzionale)
- 5 Noci (opzionale)
Allergeni
Contiene: Glutine Soia Frutta a guscio
Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.
Procedimento
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Preparazione
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In un recipiente versa la farina setacciata con lo zucchero, il lievito e mescola per bene
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Versa all’Interno del recipiente l’acqua insieme con l’olio e il bicchierino di rum.
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Lavora l’impasto con le mani per qualche minuto e poi trasferiscilo su di una spianatoia.
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Continua a lavorare l’impasto con le mani per qualche minuto fino ad ottenere un panetto ben compatto.
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Avvolgilo il panetto all’interno della pellicola e ponilo a riposare in frigorifero per circa 1 ora.
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Prepariamo la torta sbriciolata
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Lavora l’impasto della torta sbriciolata con le mani per qualche secondo e dividilo in 3 parti uguali, 2 dei quali comporranno la base della torta e 1 la copertura sbriciolata.
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Posiziona tra 2 fogli di carta forno le due parti d’impasto e con l’aiuto di matterello cerca di formare un disco.
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Trasferisci all’interno di una tortiera la base di pasta frolla e schiacciandola con le mani, cerca di dare maggior spessore ai bordi.
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Versa ora la marmellata di fragole e la granella di noci all’interno dello stampo appena preparato.
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Con il restante impasto messo da parte in precedenza, ricoprici la torta sbriciolandolo sulla marmellata e cerca di ricoprire la superficie in modo uniforme.
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Cuoci in forno statico a 170° per circa 35-40 minuti in base alle potenza del forno
Valori nutrizionali
| Valori medi | Per porzione | %AR* |
|---|---|---|
| Energia | 3.544 kJ / 847 kcal | 42% |
| Grassi | 31,5 g | 45% |
| di cui saturi | 3,3 g | 17% |
| Carboidrati | 128,8 g | 50% |
| di cui zuccheri | 42,9 g | 48% |
| Fibre | 3,2 g | |
| Proteine | 12,3 g | 25% |
| Sale | 0,04 g | 1% |
Valori calcolati automaticamente dagli ingredienti, indicativi. Fonti dei dati: Open Food Facts (licenza ODbL) e USDA FoodData Central. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).