Riso basmati con verdure: una deliziosa ricetta vegan

Tempo di lettura: 4 minuti

Questa ricetta per il riso basmati con verdure è un’opzione semplice e salutare per un pasto vegan. Il riso basmati viene cotto insieme a un mix di verdure per creare un piatto nutriente e gustoso. Questa ricetta è facile da preparare e può essere modificata in base ai tuoi gusti personali.

Come cucinare il Riso Basmati con Verdure

La preparazione di questa è molto semplice, infatti ti basterà cuocere il riso basmati secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo, dovrai tagliare le verdure come la carota, la cipolla, la fetta di peperone rosso e il porro e versarle in una padella con olio, aglio e lasciarle cuocere a fuoco basso finché non sono morbide.

Una volta che il riso basmati sarà cotto, dovrai aggiungerlo allle verdure cotte nella padella. Aggiungere la salsa di soia un po’ di acqua se il riso sembra troppo asciutto e mescolare il tutto fino a che il riso e le verdure siano ben combinati.

Come hai potuto notare con questi ingredienti semplici, puoi preparare una deliziosa porzione di riso basmati con verdure.

Per un pasto ancora più completo, considera l’aggiunta di proteine come tofu o fagioli. Inoltre, questa ricetta è anche facilmente personalizzabile, quindi sentiti libero di sperimentare con le tue verdure preferite o di cambiare la quantità di spezie a seconda dei tuoi gusti.

Leggi la ricetta Ricetta tempeh al curry – deliziosa!

Tutti gli ingredienti possono essere facilmente acquistati presso il tuo negozio di alimentari locale. Se desideri, puoi anche modificare le verdure o la quantità di salsa di soia in base ai tuoi gusti personali.

Con un po’ di creatività, puoi creare una varietà di ricette per il riso con verdure, come il riso venere con verdure o il riso freddo con verdure. Prova questa ricetta per un pasto veloce, salutare e delizioso!

Riso basmati con verdure saltato in padella

Come cucinare il Riso Basmati con Verdure un’opzione semplice e salutare per un pasto vegan nutriente e gustoso

Ricetta di Mirko

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Preparazione

15 minuti

Cottura

15 minuti

Totale

30 minuti

Porzioni

2

Portata

Portata principale

Cucina

Italiana

Dieta

Vegana

Ingredienti

• 200 g Riso basmati
• 1 Carota
• 1 Cipolla
• 1 Peperone rosso
• 1 testa di Broccoli
• 1 porro
• 3 cucchiai Olio di oliva
• 1 Aglio
• 3 cucchiai Salsa di Soia

Allergeni

Contiene: Glutine Soia

Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.

Procedimento

1. Passo 1

   Per iniziare, cuocere il riso basmati secondo le indicazioni sulla confezione.

2. Passo 2

   Nel frattempo, tagliare le verdure come la carota, la cipolla, la fetta di peperone rosso il porro e la testa di broccoli

3. Passo 3

   In una padella, scalda l'olio e aggiungi l'aglio ed il resto delle altre verdure.

4. Passo 4

   Fai rosolare per qualche minuto dopodiché aggiungi una tazza di acqua.

5. Passo 5

   Copri la padella con il coperchio e cuoci per 10-15 minuti a fiamma bassa.

6. Passo 6

   Rigira di tanto in tanto le verdure facendo attenzione a non farle bruciare.

7. Passo 7

   Salta tutto in padella!

8. Passo 8

   Una volta che il riso basmati è cotto aggiungilo con le verdure cotte nella padella.

9. Passo 9

   Aggiungi la salsa di soia e fai saltare tutto in padella.

10. Passo 10

    Aggiungere un po' di acqua se il riso sembra troppo asciutto.

11. Passo 11

    Mescolare il tutto fino a che il riso e le verdure siano ben combinati.

Video

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per porzione

Valori medi	Per porzione	%AR*
Energia	2.728 kJ / 652 kcal	33%
Grassi	22,1 g	32%
di cui saturi	3,1 g	16%
Carboidrati	101,1 g	39%
di cui zuccheri	9,1 g	10%
Fibre	5,8 g
Proteine	11,7 g	23%
Sale	3,74 g	62%

Valori calcolati automaticamente dagli ingredienti, indicativi. Fonti dei dati: Open Food Facts (licenza ODbL) e USDA FoodData Central. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

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Il riso basmati con verdure è pronto per essere servito e può essere gustato caldo come piatto unico o come accompagnamento per un altro piatto. Se lo desideri, puoi anche preparare il riso in anticipo e gustarlo freddo come riso freddo con verdure.