Ricetta tempeh al curry – deliziosa!

Il tempeh al curry è una deliziosa ricetta vegana che combina sapori esotici con quelli tradizionali. Il tempeh, un alimento a base di soia fermentato, è un’ottima fonte di proteine e ha un gusto leggermente tostato, aspro e ricorda in modo vago le “noci”. Viene marinato nel latte di soia per ammorbidirlo e assorbire i sapori del curry in polvere, cipolla e aglio.

Prepariamo insieme il tempeh al curry vegano

Per preparare questa ricetta, inizia tagliando il tempeh a cubetti e mettendoli in una ciotola con il latte di soia. Copri e lascia marinare per almeno 15 minuti in modo che possa assorbire i sapori del latte. Nel frattempo, in una pentola, soffriggi la cipolla tagliata con l’olio d’oliva, l’aglio e il curry in polvere per almeno 3 minuti. Questo creerà una base aromatica per la tua ricetta.

Dopo aver scolato il tempeh marinato, aggiungilo alla pentola con la cipolla e saltalo per qualche minuto in modo che si insaporisca ulteriormente. Versa il latte di soia rimasto nella pentola e cuoci a fiamma bassa con il coperchio per circa 10-15 minuti o fino a quando il latte si sarà ristretto e avrà formato una leggera crema densa. Regola di sale a piacere e servi caldo con riso basmati o quinoa per un pasto completo e nutriente.

Questa ricetta è facile da preparare e perfetta per una cena in famiglia o per una serata tra amici. È una scelta ideale per chi segue una dieta vegana o senza glutine. Inoltre, è possibile sperimentare con diverse spezie per creare la propria versione unica del tempeh al curry. Ad esempio, si può provare ad utilizzare spezie differenti come la curcuma o la paprika per variare il sapore. Oppure si può utilizzare latte di cocco al posto del latte di soia per un sapore più esotico.

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In generale, il tempeh al curry è una ricetta versatile e deliziosa che offre un’ampia varietà di opzioni per personalizzare il gusto a proprio piacimento. E’ una scelta ideale per chi cerca un pasto vegano e sano allo stesso tempo.

La preparazione è semplice e si adatta perfettamente a una cena in famiglia o a una serata tra amici. Servite con riso o quinoa per un pasto completo e nutriente. Inoltre, essendo una ricetta vegana è adatta anche a chi segue una dieta senza glutine.

Sperimentate con diverse spezie per creare la vostra versione unica di tempeh al curry e godetevi il vostro delizioso pasto!

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Ricetta tempeh al curry

Scopri la ricetta vegana del tempeh al curry: gustosa, facile e versatile, perfetta per una cena deliziosa

Preparazione15 minuti min

Cottura15 minuti min

Tempo totale30 minuti min

Porzioni : 2

Ingredienti

• 150 g tempeh
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 2 cucchiaini Curry
• 150 g Latte di soia
• Olio di oliva
• sale q.b.

Preparazione

• Inizia tagliando il tempeh a cubetti e mettendoli in una ciotola con il latte di soia. Copri e lascia marinare per almeno 15 minuti in modo che possa assorbire i sapori del latte.
• Nel frattempo, in una pentola, soffriggi la cipolla tagliata con l’olio d’oliva, l’aglio e il curry in polvere per almeno 3 minuti. Questo creerà una base aromatica per la tua ricetta.
• Dopo aver scolato il tempeh marinato, aggiungilo alla pentola con la cipolla e saltalo per qualche minuto in modo che si insaporisca ulteriormente.
• Versa il latte di soia rimasto nella pentola e cuoci a fiamma bassa con il coperchio per circa 10-15 minuti o fino a quando il latte si sarà ristretto e avrà formato una leggera crema densa.
• Regola di sale a piacere e servi caldo con riso o verdure per un pasto completo e delizioso.

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