Farinata di ceci con zucchine in padella

Se desideri provare una ricetta gustosa, vegana e priva di glutine, la farinata di ceci con zucchine potrebbe essere la soluzione ideale! Questo piatto tradizionale noto anche come frittata di ceci, è facile da realizzare e altrettanto gustoso da assaporare.

La farinata di ceci, infatti, è una preparazione senza glutine che si cuoce in padella e viene realizzata solitamente con farina di ceci, acqua e olio d’oliva. Grazie alla sua texture croccante e al suo sapore inconfondibile, questo piatto è perfetto come accompagnamento per un aperitivo o come contorno per un pasto.

Leggi anche la ricetta della Farinata di ceci in padella con porro e pomodorini

Non perderti la ricetta rapida per una farinata di ceci senza tempi di riposo, ideale quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare al gusto! Una volta pronta servi la farinata di ceci calda, con un pizzico di sale oppure utilizzala come base per altre ricette.