Pancake senza glutine senza latte e senza uova

Tempo di lettura: 4 minuti

Da oggi niente scuse, a colazione o come dolce puoi prepararti dei super soffici e gustosi pancake senza glutine ricoperti di cioccolata, panna o qualche altra diavoleria dolciaria.

Pancake senza glutine senza latte e senza uova

I pancake con farina di riso sono facilissimi da preparare e richiederanno pochissimi minuti per essere pronti da gustare.

Basta unire tutti gli ingredienti insieme mescolarli per bene utilizzando una frusta o una forchetta, e cuocerli su una padella antiaderente per un paio di minuti, ed il gioco e fatto. I tuoi pancake con farina di riso saranno un vero successo.

Riuscire a preparare i pancake senza glutine è stata una vera passeggiata, anche considerando il fatto che per preparare la ricetta non ho utilizzato le uova e nemmeno il latte, questo fa si che la la ricetta dei pancake senza glutine sia adatta anche a chi è intollerante al latte o per chi ha scelto uno stile di vita vegan quindi privo di qualsiasi alimento di origine animale.

Quindi facendo un breve riepilogo, la ricetta dei pancake è adatta a

• Intolleranti al glutine, perché naturalmente priva di glutine
• Intolleranti al latte e derivati, perché la ricetta è stata preparata senza latte
• Vegani, perché la ricetta è priva di qualsiasi ingrediente di origine animale

Di la verità, non sei entusiasta di riuscire a preparare questo fantastico dolce con tutti questi vantaggi, che oserei quasi definire “perfetto” data la sua semplicità e versatilità?

Credo proprio di si!

Per non parlare poi dei tempi di preparazione, nemmeno 15 minuti e i pancake sono subito pronti per essere mangiati semplicemente da soli o farciti con cioccolata, marmellate e confetture varie, oppure con della fresca e sana frutta di stagione.

Ricetta pancake senza glutine

★★★★★★★★★★ 5,0 4 voti

Da oggi niente scuse, a colazione o come dolce puoi prepararti dei super soffici e gustosi pancake senza glutine ricoperti di cioccolata, panna o qualche altra diavoleria dolciaria.

Ricetta di Mirko

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Preparazione

5 minuti

Cottura

10 minuti

Totale

15 minuti

Porzioni

6

Portata

Colazione

Cucina

Italiana

Dieta

Vegana

Ingredienti

• Segna come pronto: Acqua 130 g Acqua
• Segna come pronto: Farina di riso 100 g Farina di riso
• Segna come pronto: Zucchero di canna 40 g Zucchero di canna
• Segna come pronto: Olio di semi 20 g Olio di semi
• Segna come pronto: Cucchiaino raso di bicarbonato di sodio 1 Cucchiaino raso di bicarbonato di sodio

Procedimento

1. Passaggio 1 completato
   Versa in una contenitore tutti gli ingredienti e mescolali per bene con l’aiuto di frusta o di una forchetta, fino ad ottenere una composto molto cremoso e privo di grumi.
2. Passaggio 2 completato

   Poni sul fuoco una padella antiaderente a fiamma medio/bassa e inizia a versare con dolcezza il composto dei pancake senza glutine.

3. Passaggio 3 completato

   Cercando di formare dei dischi da circa 6-8 centimetri di diametro.

4. Passaggio 4 completato

   Cuoci i pancake senza glutine per circa 1/2 minuti per lato, rigirandoli con l’aiuto di una spatola.

5. Passaggio 5 completato

   Mi raccomando, presta molta attenzione alla fiamma, perché se troppo forte potresti rischiare di bruciarli.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per porzione

Valori medi	Per porzione	%AR*
Energia	837 kJ / 200 kcal	10%

Valori indicativi. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

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Consigli

Finalmente i pancake senza glutine vegani sono pronti per assere consumati ben caldi e farciti con i tuoi ingredienti preferiti, ovviamente, ti consiglio di mangiarli subito, e di non conservarli perché potrebbero indurirsi e perdere la loro fragranza, inoltre visti i tempi di preparazione estremamente ridotti, potrai prepararli in un istante senza nessuna preoccupazione.

Se la ricetta dei pancake con farina di riso ti è piaciuta condividila con i tuoi amici sul tuo social network preferito ed inoltre se hai qualche dubbio sulla preparazione della ricetta non esitare a scriverlo nei commenti, sarò felicissimo di aiutarti.

A presto!

Utensili e ingredienti utilizzati nella ricetta

• Farina di riso
• Fruste da cucina
• Padella antiaderente