Ricetta pancake senza glutine
Da oggi niente scuse, a colazione o come dolce puoi prepararti dei super soffici e gustosi pancake senza glutine ricoperti di cioccolata, panna o qualche altra diavoleria dolciaria.
Ingredienti
- 130 g Acqua
- 100 g Farina di riso
- 40 g Zucchero di canna
- 20 g Olio di semi
- 1 Cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
Procedimento
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Versa in una contenitore tutti gli ingredienti e mescolali per bene con l’aiuto di frusta o di una forchetta, fino ad ottenere una composto molto cremoso e privo di grumi.
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Poni sul fuoco una padella antiaderente a fiamma medio/bassa e inizia a versare con dolcezza il composto dei pancake senza glutine.
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Cercando di formare dei dischi da circa 6-8 centimetri di diametro.
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Cuoci i pancake senza glutine per circa 1/2 minuti per lato, rigirandoli con l’aiuto di una spatola.
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Mi raccomando, presta molta attenzione alla fiamma, perché se troppo forte potresti rischiare di bruciarli.
Valori nutrizionali
| Valori medi | Per porzione | %AR* |
|---|---|---|
| Energia | 837 kJ / 200 kcal | 10% |
Valori indicativi. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).