Torta zebrata vegan con cacao e cocco

Per iniziare bene la giornata non c’è niente di meglio di una buona colazione accompagnata da una gustosa torta zebrata al cacao e cocco.

Scopri come preparare la torta zebrata o torta bicolore

Preparare questa ricetta è davvero semplice e ti assicuro che il risultato finale avrà un’aspetto invitante sia per gli occhi, data la sua particolare trama bicolore e soprattutto buona da assaporare.

Grazie infatti al cacao e al cocco questa torta zebrata avrà un gusto buonissimo che riuscirà ad a farti fare un bel figurone quando la presenterai ai tuoi amici o familiari.

I tuoi bambini la adoreranno.

Ma credo che solo guardando le foto ti sia venuta già voglia di preparare questa torta bicolore, quindi senza perderci in ulteriori chiacchiere passiamo subito alla ricetta!

Torta zebrata-3

Ricetta torta zebrata vegan con cacao e cocco


Preparazione: 10 Minuti  |  Cottura: 30 Minuti  |  Porzioni: 8  |  Difficoltà: Facile


Utensili 

  • 1 Tortiera da 28cm
  • 2 Ciotole
  • Frusta o forchette

Ingredienti

  • 400g Farina
  • 170g Olio di semi
  • 350g Latte di soia
  • 200g Zucchero di canna
  • 20g Cacao in polvere
  • 20g Farina di cocco o cocco in scaglie
  • 1 Bustina di lievito per dolci

Torta bicolore 1

Preparazione

  1. All’interno di una ciotola versa la farina setacciata con il lievito in polvere e lo zucchero di canna.
  2. Miscela per bene e aggiungi il latte di soia insieme con l’olio di semi.
  3. Con una frusta o una forchetta fai incorporare tutti gli ingredienti evitando di far rimanere grumi nell’impasto.
  4. Dopo qualche minuto il composto sarà diventato denso e cremoso è potrai dividerlo per preparare la torta bicolore o torta zebrata.

Coloriamo l’impasto

  1. Dividi l’impasto versandolo in due ciotole separate e aggiungi il cacao in polvere ad una parte dell’impasto e la farina di cocco all’altra parte.
  2. Fai incorporare per bene gli ingredienti utilizzando 2 cucchiai distinti per ogni impasto.

Torta bicolore

Formiamo la torta zebrata

  1. In una tortiera oleata e infarinata inizia a versare partendo dal centro un cucchiaio d’impasto al cacao e sopra di esso aggiungi un cucchiaio d’impasto al cocco.
  2. Continua ad alternare un cucchiaio d’impasto al cacao e 1 al cocco fino ad ottenere uno superficie piena di cerchi ( se i cerchi non saranno perfetti non preoccuparti, il risultato finale è l’interno della torta 😉)
  3. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti in base alla potenza del forno.
  4. Prima di servirla puoi aggiungere una spolverata di zucchero a velo sulla superficie , oppure lasciarla cosi com’è.

Se hai qualche dubbio sulla preparazione della torta zebrata non esitare a scriverlo nei commenti sarò felicissimo di aiutarti.

Torta zebrata-5 Torta zebrata-2

Mirko

Ciao, il mio nome è Mirko, ho creato il blog SfizioVeg per unire le mie passioni più grandi: la cucina e la fotografia. Non mi definisco un certo professionista, ma cerco di sfruttare al massimo le mie umili competenze culinarie per preparare dei piatti unici e golosi che fotografo con la mia reflex.

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2 commenti su “Torta zebrata vegan con cacao e cocco

  1. Ciao Mirko! E se volessi osare fare questa torta in tre colori? per esempio usando anche crema o farina di pistacchi? divido l’impasto in tre e uso lo stesso metodo delle cucchiaiate una sopra l’altra?

    • Ciao Maria,
      Puoi seguire tranquillamente lo stesso metodo anche con 3 diversi composti, ti consiglio però di aggiungere qualche cucchiaio extra per ogni “strato”, così da avere dei colori netti, ed evitare che si miscelino tra loro.
      Fammi sapere poi il risultato finale

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