Scopri anche tu come preparare i muffin al cocco e cioccolato super soffici e gustosi!
Preparare i muffin al cocco è davvero semplice e grazie alla ricetta che sono riuscito ad elaborare (dopo i numerosi tentativi finiti male), il risultato sarà praticamente garantito al 100%.
Perché ti confermo che il risultato è garantito?
Per 3 punti fondamentali:
- La combinazione degli ingredienti è perfettamente bilanciata.
- La ricetta è stata testata un numero tante e tante volte.
- La dose è perfettamente studiata per gli stampi da 12 mufffin che si trovano in commercio.
Ricetta muffin al cocco e cioccolato
Porzioni: 12 Muffin
Ingredienti
- 200 g Farina
- 40 g Farina di cocco
- 200 g Acqua
- 140 g Zucchero di canna
- 70 g Olio di semi
- 30 g Olio di cocco
- 80 g Gocce di cioccolato
- ½ Bustina Lievito per dolci
Preparazione
- In una ciotola unisci tutti gli ingredienti secchi, quindi la farina, la farina di cocco, lo zucchero di canna e il lievito per dolci.
- Mescola per bene e aggiungi l’acqua, l’olio di semi e il burro di cocco.
- Miscela tutti gli ingredienti utilizzando una frusta evitando la formazione di grumi.
- Quando il composto sarà cremoso e omogeneo potrai iniziare a preparare i muffin al cocco.
Prepariamo i muffin al cocco
- Utilizzando un dosatore per impasti cremosi riempi tutti i pirottini e presta attenzione a non arrivare al bordo, altrimenti durante la cottura in forno l’impasto colerà via.
- Cuoci in forno statico a 180° per circa 20-25 minuti.
- Trascorso il tempo necessario per la cottura ti consiglio comunque di verificare con uno stuzzicadenti che l’interno dei muffin sia ben cotto.
Consigli
- I muffin al cocco possono essere conservati per circa 3-4 giorni in un contenitore chiuso ermeticamente.
Video
Utensili della ricetta
Se hai qualche dubbio sulla preparazione della ricetta, non esitare a scriverlo nei commenti, sarò felicissimo di aiutarti.
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