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MUFFIN AL COCCO

MUFFIN AL COCCO E CIOCCOLATO (VEGAN) – RICETTA PERFETTA

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Tempo di lettura: 3 minuti

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Scopri anche tu come preparare i muffin al cocco e cioccolato super soffici e gustosi!

Preparare i muffin al cocco è davvero semplice e grazie alla ricetta che sono riuscito ad elaborare (dopo i numerosi tentativi finiti male), il risultato sarà praticamente garantito al 100%.

Perché ti confermo che il risultato è garantito?

Per 3 punti fondamentali:

  • La combinazione degli ingredienti è perfettamente bilanciata.
  • La ricetta è stata testata un numero tante e tante volte.
  • La dose è perfettamente studiata per gli stampi da 12 mufffin che si trovano in commercio.
muffin cocco e cioccolato
MUFFIN AL COCCO

Ricetta muffin al cocco e cioccolato

Scopri anche tu come preparare i muffin al cocco e cioccolato super soffici e gustosi!

Ricetta di Mirko

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Preparazione
15 minuti
Cottura
20 minuti
Totale
35 minuti
12 Muffin
Portata
Dolci
Cucina
Italiana
Dieta
Vegana

Ingredienti

  • 200 g Farina
  • 40 g Farina di cocco
  • 200 g Acqua
  • 140 g Zucchero di canna
  • 70 g Olio di semi
  • 30 g Olio di cocco
  • 80 g Gocce di cioccolato
  • ½ bustina Lievito per dolci

Allergeni

Contiene: Glutine

Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.

Procedimento

  1. In una ciotola unisci tutti gli ingredienti secchi, quindi la farina, la farina di cocco, lo zucchero di canna e il lievito per dolci.

  2. Mescola per bene e aggiungi l’acqua, l’olio di semi e il burro di cocco.

  3. Miscela tutti gli ingredienti utilizzando una frusta evitando la formazione di grumi.

  4. Quando il composto sarà cremoso e omogeneo potrai iniziare a preparare i muffin al cocco.

Prepariamo i muffin al cocco

  1. Utilizzando un dosatore per impasti cremosi riempi tutti i pirottini e presta attenzione a non arrivare al bordo, altrimenti durante la cottura in forno l’impasto colerà via.

  2. Cuoci in forno statico a 180° per circa .

  3. Trascorso il tempo necessario per la cottura ti consiglio comunque di verificare con uno stuzzicadenti che l’interno dei muffin sia ben cotto.

Consigli

  1. I muffin al cocco possono essere conservati per circa 3-4 giorni in un contenitore chiuso ermeticamente.

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Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per porzione
Valori medi Per porzione %AR*
Energia 837 kJ / 200 kcal 10%

Valori indicativi. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

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