Tortino al cioccolato con cuore morbido senza uova

Dopo innumerevoli tentativi, ho finalmente raggiunto l’apice della perfezione culinaria: ho scoperto la ricetta del tortino al cioccolato con cuore morbido senza uova dal risultato garantito al 100%!

Ogni sperimentazione è stata una sfida emozionante, ma ne è valsa la pena perché adesso posso gustarmi l’esplosione di sapori di cioccolato fondente in ogni morso.

Tante: “ricette tortino al cioccolato”, ma…

Esistono numerose ricette per il tortino al cioccolato, ma la maggior parte di esse prevede l’uso delle uova o l’inserimento di un cubetto di cioccolato al centro prima della cottura per creare l’effetto cuore morbido. In realtà, quest’ultimo è solo un trucco che funziona abbastanza bene.

Con questa ricetta, invece, il tortino al cioccolato con cuore morbido viene preparato senza uova e senza burro, quindi è a tutti gli effetti un tortino al cioccolato vegano. Inoltre, non c’è bisogno di usare l’escamotage del cubetto di cioccolato al centro per creare l’effetto cuore morbido.

Tortino al cioccolato veloce

Se sei alla ricerca di un tortino al cioccolato veloce con cacao, questa è fatta apposta per te!

Con questa ricetta magica, ti basterà infatti unire pochi ingredienti, infornare il tutto e gustare il risultato finale: un dolce mozzafiato con un cuore morbido di cioccolato. Puoi cospargerlo con zucchero a velo, polvere di liquirizia (come in foto) o cacao in polvere, a seconda dei tuoi gusti.

E non preoccuparti se sei un principiante in cucina, perché questo dessert è facilissimo da preparare e sono sicuro che i tuoi ospiti diranno WOW a questa delizia irresistibile!

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Tornito al cioccolato con cuore morbido senza uova

Scopri come preparare un delizioso tortino al cioccolato con cuore morbido senza uova – Ricetta VEGANA

Preparazione10 minuti min

Cottura14 minuti min

Tempo totale24 minuti min

Porzioni : 6

Ingredienti

• 60 g Farina Tipo 1
• 40 g Fecola di patate
• 70 g Zucchero
• 40 g Cacao in polvere
• 300 g Latte di soia
• 100 g Cioccolato fondente
• 100 g Olio di semi di girasole

Preparazione

Ingredienti secchi

• Versa in una ciotola la farina e la fecola di patate ben setacciate.
• Aggiungi lo zucchero e il cacao amaro.
• Miscela per bene tutti gli ingredienti utilizzando una frusta.

Ingredienti liquidi

• Versa il latte di soia in un pentolino e poni sul fuoco a fiamma bassa.
• Nel frattempo trita la barbetta di cioccolato in maniera grossolana e versala in una ciotola resistente al calore.
• Appena il latte inizierà a bollire spegni il fuoco e versalo sul cioccolato tritato.
• Miiscela per bene la "crema al cioccolato" con la frusta cosi da farla sciogliere.
• Fai riposare la crema per qualche minuto in modo che si raffreddi.
• Aggiungi l'olio di girasole nella crema appena preparata e continua a miscelare con la frusta.

Unisci tutto

• Versa poco alla volta gli ingredienti secchi nella crema al cioccolato.
• Amalgama per bene tutti gli ingredienti utilizzando la frusta. Questo passaggio va fatto per bene, in quanto farà incorporare aria e rimuoverà eventuali grumi.

Riempi gli stampi

• Spennella l'interno dei pirottini con dell'olio di semi e cospargi l'interno del cacao in polvere.
• 
  Riempi i pirottini con l'impasto creato lasciando mezzo centimetro dal bordo.

Prima della cottura!

• I tortini al cioccolato dal cuore morbido dovranno essere messi nel congelatore a riposare per almeno 3 ore, prima di essere cotti in forno.
• I tortini al cioccolato potranno essere cotti in forno caldo a 200 gradi per 14/15 minuti.
• Una volta tolti dal forno dovrai lasciarli riposare per qualche minuto per evitare che si rompano durante il trasferimento nel piatto.
• Capovolgi il pirottino sun un piatto di portata e fai cadere il tortino dando qualche colpo con le dita sul pirottino.
• Servi il tortino con abbondante zucchero a velo in superfice.

Fammi sapere se la ricetta del tortino al cioccolato dal cuore caldo ti è piaciuta lasciando un commento nel box in basso. Se hai qualche dubbio sulla preparazione di questa ricetta non esitare a chiedere, sarò felicissimo di aiutarti.