Tempeh con piselli – Piatto unico vegano

• Per prima cosa taglia il panetto di tempeh in piccoli pezzi e mettilo in un contenitore a marinare con salsa di soia e acqua.
• Nel frattempo prepara il soffritto all'interno di un pentolino con olio, la carota e la mezza cipolla tritate.
• Quando il soffritto sarà pronto versa i piselli nel pentolino, lasciali rosolare per qualche minuto dopodiché aggiungi acqua fino a coprire leggermente i piselli.
• Lascia cuocere per 10-15 minuti fino a quando non sarà evaporato tutto il liquido di cottura. Poi spegni il fuco e prepara il tempeh.

Prepara il tempeh

• Versa in una padella la mezzo cipolla tritata, uno spicchio di aglio e dell'olio di oliva.
• Fai rosolare per qualche minuto le verdure e aggiungi il tempeh nella padella insieme a tutto il liquidi di marinatura.
• Fai cuocere a fiamma medio-alta fino a quando tutto il liquido non sarà evaporato.
• 
  Lascia rosolare per qualche minuto il tempeh.

Tutto pronto!

• Quando il tempeh sarà pronto spegni il fuoco e posizionalo a lato del piatto.
• Aggiungi i piselli nel piatto insieme al tempeh e guarnisci a piacere.