Le girelle salate senza lievito sono un antipasto leggero e gustoso che non delude mai. La pasta briseé vegana, fatta con ingredienti naturali e priva di lievito, si presenta croccante e friabile, perfetta per accogliere il ripieno di crema di olive nere e granella di noci.

La crema di olive nere spalmata sulla pasta briseé regala un sapore intenso e speziato, mentre la granella di noci aggiunge una piacevole croccantezza e un sapore di frutta secca inconfondibile.

Queste girelle salate sono facili e veloci da preparare e si adattano perfettamente a molte occasioni, dal brunch all’aperitivo, dalla cena informale al buffet. La loro consistenza friabile e il sapore ricco e sfizioso le rendono una scelta perfetta per soddisfare il desiderio di un aperitivo salato originale e gustoso.

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Girelle salate senza lievito con crema di olive e noci

La ricetta perfette delle squisite girelle salate da gustare con l'aperitivo o l'antipasto.

Preparazione30

Cottura20

Tempo totale50

Porzioni : 4

Ingredienti

1 panetto di Pasta briseé (LINK della ricetta in basso)
100 g Olive nere Denocciolate
50 g Noci Tritate
Olio di oliva
Sale
Pepe nero

Preparazione

Per inizire prepara il panetto di pasta briseé e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti. Nel frattempo prepara gli altri ingredienti.

Crema di olie nere

Versa le olive nere all'interno di robot da cucina.
Aggiungi poco olio, sale e del pepe nero.
Frulla il tutto fino ad ottenere un crema molto densa. Aggiungi olio se necessario.

Diamo forma alle girelle

Stendi il panetto di pasta briseé con il matterello cercando di formare un rettangolo dallo spessore di 2-3 millimetri.
Spalma sulla superfice dell'impasto la crema di olive nere.
Cospargi con le noci tritate
Avvolgi tutto su se stesso fino a creare un rotolo farcito.
Predisponi una teglia con della carta forno e accendi il forno a 180 gradi.
Taglia il rotolo farcito con un coltello ben affilato a fette di almeno 1 centimetro
Disponi man mano le fette tagliate sulla teglia da forno
Cuoci in forno caldo per almeno 20-25 minuti, fino a quando le girelle saranno ben dorate in superfice.

Ricetta pasta briseé

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Girelle salate senza lievito

Girelle salate senza lievito con crema di olive e noci

Ingredienti

Preparazione

Crema di olie nere

Diamo forma alle girelle

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Mirko

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