Girelle salate senza lievito

Tempo di lettura: 3 minuti

Le girelle salate senza lievito sono un antipasto leggero e gustoso che non delude mai. La pasta briseé vegana, fatta con ingredienti naturali e priva di lievito, si presenta croccante e friabile, perfetta per accogliere il ripieno di crema di olive nere e granella di noci.

La crema di olive nere spalmata sulla pasta briseé regala un sapore intenso e speziato, mentre la granella di noci aggiunge una piacevole croccantezza e un sapore di frutta secca inconfondibile.

Queste girelle salate sono facili e veloci da preparare e si adattano perfettamente a molte occasioni, dal brunch all’aperitivo, dalla cena informale al buffet. La loro consistenza friabile e il sapore ricco e sfizioso le rendono una scelta perfetta per soddisfare il desiderio di un aperitivo salato originale e gustoso.

Girelle salate vegane

Girelle salate senza lievito con crema di olive e noci

La ricetta perfette delle squisite girelle salate da gustare con l'aperitivo o l'antipasto.

Ricetta di Mirko

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Preparazione
30 minuti
Cottura
20 minuti
Totale
50 minuti
4
Portata
Aperitivo
Cucina
Italiana
Dieta
Vegana

Ingredienti

  • 1 panetto di Pasta briseé (LINK della ricetta in basso)
  • 100 g Olive nere Denocciolate
  • 50 g Noci Tritate
  • Olio di oliva
  • Sale
  • Pepe nero

Allergeni

Contiene: Glutine Frutta a guscio

Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.

Procedimento

  1. Base

    Per inizire prepara il panetto di pasta briseé e lascialo riposare in frigorifero per . Nel frattempo prepara gli altri ingredienti.

Crema di olie nere

  1. frulla

    Versa le olive nere all'interno di robot da cucina.

  2. condisci

    Aggiungi poco olio, sale e del pepe nero.

  3. Frulla il tutto fino ad ottenere un crema molto densa. Aggiungi olio se necessario.

Diamo forma alle girelle

  1. stendi

    Stendi il panetto di pasta briseé con il matterello cercando di formare un rettangolo dallo spessore di 2-3 millimetri.

  2. spalma

    Spalma sulla superfice dell'impasto la crema di olive nere.

  3. cospargi

    Cospargi con le noci tritate

  4. arrotola

    Avvolgi tutto su se stesso fino a creare un rotolo farcito.

  5. Predisponi una teglia con della carta forno e accendi il forno a 180 gradi.

  6. taglia

    Taglia il rotolo farcito con un coltello ben affilato a fette di almeno 1 centimetro

  7. posiziona

    Disponi man mano le fette tagliate sulla teglia da forno

  8. cuoci

    Cuoci in forno caldo per almeno , fino a quando le girelle saranno ben dorate in superfice.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per porzione
Valori medi Per porzione %AR*
Energia 343 kJ / 82 kcal 4%
Grassi 8,2 g 12%
di cui saturi 0,8 g 4%
Carboidrati 1,7 g 1%
di cui zuccheri 0,3 g 0%
Fibre 0,8 g
Proteine 1,9 g 4%
Sale 0 g 0%

Valori calcolati automaticamente dagli ingredienti, indicativi. Fonti dei dati: Open Food Facts (licenza ODbL) e USDA FoodData Central. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

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