Zucchine grigliate : contorno semplice e buono

Tempo di lettura: 4 minuti

Le zucchine grigliate: semplici, versatili e incredibilmente deliziose. In cucina non c’è nulla di meglio di un contorno facile da preparare, che si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di piatto principale. Con la loro consistenza morbida e il loro gusto delicato, le zucchine grigliate sono l’opzione perfetta per aggiungere un tocco di freschezza e leggerezza al tuo pasto.

Ma non è solo come contorno che queste verdure danno il meglio: le zucchine grigliate sono anche un ingrediente incredibilmente versatile, in grado di arricchire qualsiasi piatto e dare un tocco di sapore unico. Che tu le usi come guarnizione per un’insalata estiva, come ripieno per una torta salata o come topping per una pizza fatta in casa, le zucchine grigliate sono il segreto per dare un tocco di bontà in più alle tue ricette fatte in casa.

Preparare le zucchine alla piastra in modo rapido

Le zucchine grigliate sono un contorno così semplice che sembra quasi impossibile sbagliare, ma il segreto per trasformarle da insipide a deliziose risiede nella loro preparazione. Sebbene crude siano poco gustose, quando vengono grigliate e insaporite con le spezie giuste, possono diventare il piatto forte della tavola.

L’aggiunta di una spolverata di pepe nero e una fogliolina di menta può fare miracoli e renderle un’esplosione di sapore. Non solo, la cottura al grill le rende anche più saporite rispetto alla loro versione cruda. Insomma, le zucchine grigliate sono un contorno versatilissimo che può rendere ogni pasto un’esperienza indimenticabile.

Un incubo per i vegani 😱

Le zucchine grigliate, uno dei contorni più amati e versatili in cucina, sembrano aver perso il loro fascino tra i vegani. E il motivo è molto semplice: spesso nei ristoranti, soprattutto quelli non specializzati in cucina vegana, le zucchine grigliate sono l’unica opzione vegana disponibile sul menu.

Ma non lasciamoci scoraggiare da questo fatto, perché preparare le zucchine grigliate a casa è un’esperienza deliziosa e divertente, che ci permette di sperimentare diverse spezie e aromi per ottenere il risultato perfetto.

E se desideriamo presentare un contorno più vario, possiamo sempre accompagnare le zucchine con altri ingredienti, come pomodorini, olive o cipolle, e creare un’esplosione di sapori per i nostri piatti. Quindi non facciamo che le zucchine grigliate diventino un’incubo, ma piuttosto facciamole diventare un’esperienza culinaria creativa e divertente.

Ricetta zucchine grigliate – Un contorno buonissimo

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Preparazione: 5 minuti minuti

Cottura: 5 minuti minuti

Tempo totale: 10 minuti minuti

Porzioni : 4

Calories: 100kcal

Ingredienti

• 4 Zucchine
• Pepe nero
• Olio di oliva
• Sale
• 1 Aglio
• 3-4 Foglie di Menta

Istruzioni

• Inizia lavando accuratamente le zucchine, assicurandoti di eliminare ogni traccia di terra dalla buccia.
• Utilizzando un coltello affilato e un tagliere, affetta le zucchine con uno spessore di circa 3 millimetri. Se preferisci, puoi anche optare per delle fette più sottili.
• Accendi il fuoco e metti la griglia sul fornello.
• Appena la griglia sarà ben calda, disponi le fette di zucchine sulla griglia e lasciale cuocere per circa 2 minuti su entrambi i lati, fino a quando non saranno ben dorati e croccanti.
• Trasferisci le zucchine grigliate in un contenitore e lasciale raffreddare. A questo punto saranno pronte per essere servite come contorno o per essere utilizzate come ingrediente in altre ricette.

Condisci le zucchine

• Inizia tritando l'aglio finemente sul tagliere, così da rilasciare il suo aroma intenso e fragrante.
• Spezza poi le foglie di menta con le mani, così da rilasciare gli oli essenziali e conferire un tocco di freschezza alle tue zucchine.
• Versa il condimento in un contenitore e unisci le zucchine precedentemente tagliate a fette sottili.
• Aggiungi il sale, il pepe nero e un filo di olio d'oliva extravergine, sapientemente dosati per esaltare il sapore naturale delle zucchine.
• Mescola delicatamente gli ingredienti, in modo da far distribuire il condimento uniformemente su tutte le fette di zucchine.
• Ecco pronte le tue zucchine grigliate, un contorno semplice e gustoso che si presta a molte varianti e abbinamenti diversi.

Nutrition

Calorie: 100kcal

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Utensili

• Griglia verdure
• Pinza da cucina
• Tagliere da cucina

Le zucchine grigliate sono finalmente pronte e possono essere consumate fin da subito per accompagnare hamburger o insalate oppure in alternativa possono essere conservate in frigorifero per qualche giorno.

Fammi sapere nei commenti se la ricetta ti è piaciuta o se hai qualche dubbio sulla preparazione.