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Zucchine grigliate: un contorno buonissimo e semplice da preparare a casa

Le Zucchine grigliate sono uno tra i più semplici contorni da preparare in cucina e forse anche il più versatile si abbina facilmente ai piatti principali oppure utilizzato come ingrediente all’interno di altre ricette.

Preparare le zucchine grigliate o alla piastra in modo rapido

Preparare le zucchine grigliate è molto semplice ma il risultato finale è grandioso, infatti se prendiamo in considerazione che se mangiate crude, le zucchine sono insapore e quasi prive di gusto ma una volta grigliate e spezziate a dovere, il risultato in termini di sapore sarà di gran lunga superiore alla aspettative.

Certo è anche vero che il merito va quasi tutto alle spezie utilizzate per prepararle, ma bisogna anche dire che le zucchine grigliate o arrostite, acquisiscono anche un sapore “leggermente” più buono rispetto alla loro versione cruda.

PS: un’ultimo appunto sulle zucchine grigliate è che sono diventate quasi “un’incubo per noi vegani“, a causa degli chef nei ristoranti che le presentano il più delle volte, come “unica alternativa” alle altre portate del menu per chi è vegan, quando si potrebbero preparare delle varianti molto più gustose e particolari.

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Zucchine grigliate

Ricetta zucchine grigliate


Preparazione: 5 Minuti  |  Cottura: 15 Minuti  |  Porzioni: 4  |  Difficoltà: Facile


Utensili


Ingredienti

  • 4 Zucchine di media grandezza
  • Pepe nero
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • 1 Aglio
  • Menta in foglie

Preparazione

  1. Per prima cosa lava per bene le zucchine in modo da eliminare eventuali tracce di terriccio sulla buccia.
  2. Affetta le zucchine sul tagliere cercando di formare delle fetta con uno spessore di circa 3 millimetri oppure più sottili, la scelta è in base al tuo gusto.
  3. Nel frattempo poni la griglia sul fuoco e quando sarà rovente potrai iniziare a grigliare le zucchine.
  4. Lascia grigliare le zucchine per circa 2 minuti per lato.
  5. Quando saranno pronte versale in un contenitore abbastanza grande.

Condisci le zucchine grigliate

  1. Per condire le zucchine ti basterà semplicemente tritare sul tagliere l’aglio e la menta e versarli nel contenitore con le zucchine.
  2. Aggiungi il Sale, il pepe nero e l’olio d’oliva ai restanti ingredienti e mescola delicatamente per far distribuire sapori per bene.

Le zucchine grigliate sono finalmente pronte e possono essere consumate fin da subito per accompagnare hamburger o insalate oppure in alternativa può essere conservata in frigorifero per qualche giorno.

Infine come segno di riconoscimento per aver scritto questo ricetta ti chiedo solo di condividerla sul tuo social network preferito e se hai qualche dubbio sulla preparazione delle zucchine alla griglia non esitare a scriverlo nei commenti, sarà felicissimo di aiutarti.

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