Spaghetti aglio olio e peperoncino – Cremosi e piccanti

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un vero e proprio gioiello della cucina italiana, noti in tutto il mondo per la loro semplicità e per la loro deliziosa combinazione di sapori. La tradizionale ricetta prevede l’utilizzo di spaghetti, aglio, olio d’oliva e peperoncino, ingredienti che insieme creano un piatto gustoso e saporito.

In questa versione, si utilizza il peperoncino Habanero per una versione più piccante, per un tocco di fuoco in più, inoltre la preparazione è semplice e veloce, perfetta per una cena o per un pranzo “al volo“.

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono una delle ricette più versatili in cucina, si possono personalizzare in base ai propri gusti, aggiungendo ingredienti come pomodorini, capperi e molto altro. È una ricetta perfetta per chi ama i sapori forti e decisi, per chi vuole provare un’esperienza culinaria davvero unica.

Per preparare gli spaghetti aglio olio e peperoncino, inizia mettendo a bollire dell’acqua salata in una pentola per la pasta. Nel frattempo, in una padella, aggiungi l’aglio, il peperoncino piccante tritato, la paprica piccante, la curcuma e i gambi di prezzemolo.

Versa un po’ d’olio d’oliva e fai soffriggere gli ingredienti per qualche minuto. Aggiungi un mestolo d’acqua e lascia stufare a fiamma bassa tutti gli ingredienti. Quando l’acqua della pasta bolle, aggiungi gli spaghetti e cuocili per 8 minuti o finché non sono al dente.

Quando la pasta è pronta, aggiungila nella padella con gli ingredienti soffritti e aggiungi anche un altro mestolo di acqua di cottura e salta la pasta in padella per altri 2 minuti. Infine, aggiungi il prezzemolo tritato finemente e mescola bene. Servi subito caldo e gusta questa delizia.

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Spaghetti aglio olio e peperoncino – Cremosi e piccanti

Scopri come preparare gli spaghetti aglio olio e peperoncino, un classico della cucina italiana cremosi e piccanti

Preparazione10 minuti min

Cottura10 minuti min

Tempo totale20 minuti min

Porzioni : 2

Ingredienti

• 200 g spaghetti
• 1 Aglio
• 1 Peperoncino piccante
• 1 Cucchiaino di Paprica piccante
• 1 Cucchiaino di Curcuma
• Olio di oliva
• 3 Gambi di Prezzemolo
• 1 mazzo di Prezzemolo Tritato

Preparazione

• Inizia mettendo a bollire dell’acqua salata in una pentola per la pasta.
• Nel frattempo, in una padella grande, aggiungi l'aglio, il peperoncino piccante tritato, la paprica piccante e la curcuma.
• Aggiungi anche i gambi del prezzemolo per aromatizzare il soffritto.
• Versa un po' d'olio d'oliva e fai soffriggere gli ingredienti per qualche minuto.
• Aggiungi un mestolo d'acqua e lascia stufare a fiamma bassa tutti gli ingredienti. Se necessario aggiungi ancora acqua!
• Quando l'acqua della pasta bolle, aggiungi gli spaghetti e cuocili per 8 minuti o finché non sono al dente.
• Quando la pasta è pronta, scolala e aggiungila nella padella con gli ingredienti soffritti. Aggiungi anche un altro mestolo di acqua di cottura e salta la pasta in padella per altri 2 minuti.
• Infine, aggiungi il prezzemolo tritato finemente e mescola bene. Servi subito caldo.

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