Spaghetti aglio olio e peperoncino - Cremosi e piccanti
Ingredienti
- 200 g spaghetti
- 1 Aglio
- 1 Peperoncino piccante
- 1 Cucchiaino di Paprica piccante
- 1 Cucchiaino di Curcuma
- Olio di oliva
- 3 Gambi di Prezzemolo
- 1 mazzo di Prezzemolo Tritato
Allergeni
Contiene: Glutine
Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.
Procedimento
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Inizia mettendo a bollire dell'acqua salata in una pentola per la pasta.
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Nel frattempo, in una padella grande, aggiungi l'aglio, il peperoncino piccante tritato, la paprica piccante e la curcuma.
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Aggiungi anche i gambi del prezzemolo per aromatizzare il soffritto.
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Versa un po' d'olio d'oliva e fai soffriggere gli ingredienti per qualche minuto.
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Aggiungi un mestolo d'acqua e lascia stufare a fiamma bassa tutti gli ingredienti. Se necessario aggiungi ancora acqua!
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Quando l'acqua della pasta bolle, aggiungi gli spaghetti e cuocili per 8 minuti o finché non sono al dente.
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Quando la pasta è pronta, scolala e aggiungila nella padella con gli ingredienti soffritti. Aggiungi anche un altro mestolo di acqua di cottura e salta la pasta in padella per altri 2 minuti.
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Infine, aggiungi il prezzemolo tritato finemente e mescola bene. Servi subito caldo.
Valori nutrizionali
| Valori medi | Per porzione | %AR* |
|---|---|---|
| Energia | 1.565 kJ / 374 kcal | 19% |
| Grassi | 1,5 g | 2% |
| di cui saturi | 0,3 g | 2% |
| Carboidrati | 75,4 g | 29% |
| di cui zuccheri | 2,7 g | 3% |
| Fibre | 3,2 g | |
| Proteine | 13,1 g | 26% |
| Sale | 0,02 g | 0% |
Valori calcolati automaticamente dagli ingredienti, indicativi. Fonti dei dati: Open Food Facts (licenza ODbL) e USDA FoodData Central. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).