Tofu grigliato alla paprika

La ricetta del Tofu grigliato alla paprika è una ricetta tanto semplice quanto gustosa.

Il tufo è un alimento ricco di proteine prodotto a partire dal latte di soia, cagliato e pressato in blocchi, in molti casi il tofu viene considerato “formaggio vegetale” proprio per il suo processo produttivo simile a quello che avviene durante la produzione del formaggio di origine animale.

Ma ovviamente nulla a che vedere con il formaggio in quanto il tufo se scaldato non fila e non si scioglie, pertanto di formaggio possiede solo la derivazione del procedo produttivo.

Ma senza perderci in ulteriori chiacchiere passiamo alla ricetta.

Tofu grigliato alla paprica – Semplice ma gustoso

Preparazione5 min
Cottura10 min
Tempo totale15 min

Ingredienti

  • 250 g Tofu
  • 2 Pomodori
  • ½ Peperone verde
  • Paprika
  • Sale
  • Olio EVO
  • Origano

Preparazione

  • Lava per bene il pomodoro e taglialo a cubetti.
  • Trita il mezzo peperone verde ( crudo ).
  • Versa tutto in un contenitore e condisci con olio evo e le spezie.

Prepariamo il tofu

  • Tagliate il tofu in 8 fette dallo stesso spessore per ogni fetta, (dividi a metà ogni metà tagliata fino ad ottenere 8 fette uguali.
  • Fai riscaldare per bene una grilia sul fuoco e arrostisci il tofu
  • Le fette di tofu grigliato saranno pronte quando la loro superficie sarà ben dorata. (attenzione a non farlo bruciare)
  • Una volto cotto il tofu andrà spolverato con abbondante paprika e accompagnato dall'insalata di pomodoro e peperoni preparata in precedenza.
  • Aggiungi il sale ed evtuale filo di olio Evo epr condire tutto il piatto.

Fammi sapere nei commenti se la ricetta ti è piaciuta.


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Ciao, il mio nome è Mirko e ti do il benvenuto sul mio blog di ricette vegan. Non mi definisco certo un professionista della cucina, tuttavia mi impegno il più possibile per preparare piatti unici e golosi ma sopratutto sfiziosi e diversi dal solito per condividerli con te.


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