Pizza integrale con verdure e mandorle

La Pizza integrale con verdure e mandorle è una pizza a base bianca dal gusto incredibilmente buono e “croccante”.

Per la ricetta della Pizza integrale con verdure e mandorle dovrete preparare l’impasto di base della pizza integrale che trovate qui.


Ingredienti

  • 50 g di Mandorle intere sminuzzate;
  • 1 Melanzana;
  • 1 Peperone rosso;
  • Sale;
  • Olio;
  • Rosmarino;

teglie-pizzaPer cuocere la Pizza vi consiglio questo simpatico strumento che vi permetterà di cuocere fino a 4 pizze contemporaneamente

  • 4 Stampi Pizza cm 32 in Acciaio Hi
  •  4 Coltelli Pizza
  • 1 Tagliapizza in nylon
  • 1 Griglia in Acciaio Inox

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Preparazione

  1. Per prima cosa spianate in una teglia da forno unta di olio l’impasto della pizza integrale e bucherellate la superficie con una forchetta.
  2. Tagliate a cubetti la melanzana e il peperone rosso e saltateli in una padella antiaderente con un filo d’olio e copriteli.
  3. Sminuzzate le mandorle e sarete pronti per poter comporre la Pizza integrale con verdure e mandorle.
  4. Iniziate a spennellare la superficie della pizza con abbondante olio e condite con le verdure cotte, cospargete il tutto con le mandorle sminuzzate, il rosmarino e un pizzico di sale.
  5. Cuocete in forno a 220° per circa 15-20 minuti in base alla potenza del forno.

Quando la pizza sarà pronta rimarrete sicuramente colpiti dal gusto eccezionale che le mandorle hanno dato alla pizza, cuocendo in forno e grazie alla temperatura elevata le mandarle subiranno una sorta di tostatura che li renderà ancora più croccanti e saporite.

Mirko

Ciao, il mio nome è Mirko, ho creato il blog SfizioVeg per unire le mie passioni più grandi: la cucina e la fotografia. Non mi definisco un certo professionista, ma cerco di sfruttare al massimo le mie umili competenze culinarie per preparare dei piatti unici e golosi che fotografo con la mia reflex.

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