Purè di patate vegano senza latte e senza burro

In questa ricetta scoprirai come  preparare un buonissimo purè di patate senza latte e senza burro, ottimo da gustare al naturale o come contorno per altri piatti. Ah quasi dimenticavo, la ricetta è vegana.

La miglior ricetta per preparare il pure di patate vegano senza latte e senza burro.

Alla fine il risultato è quello che conta, quindi anche senza utilizzare ingredienti come latte o burro si riuscirà facilmente ad ottenere un purè di patate buonissimo da mangiare e soprattutto adatto anche a chi è intollerante al latte, un vantaggioso da poco che hanno in comune tutte le ricette vegan.

Ricetta purè di patate vegano senza latte e senza burro

Preparazione1 h
Cottura20 min
Tempo totale1 h 20 min

Ingredienti

  • 400 g Patate
  • 200 g Latte di soia
  • Olio EVO
  • Sale
  • Rosmarino
  • Opzionale Paté di olive nere

Preparazione

  • Ve le patate intere all'interno di una pentale colma di acqua.
  • Porta ad ebolizione e lascai cuocere per almeno 40 minuti a fiamma bassa.
  • Trascorso il tempo necessario alla cottura delle patate elimina l'acqua di cottura.
  • Per evitare di bruciarti le dite quando pelerai le patate, immergile in un contenitore con acqua fredda.
  • Elimina la buccia delle patate con un coltello.
  • Sciaccia le patate all'interno di un contenitore utilizzando una forchetta o uno schiaccia patate.

Prepariamo il purè vegan

  • Versa in una pentola le patate e il latte e utilizzando una frusta miscelali per bene.
  • Fai cuocere a fiamma medio-bassa continuando a mescolare ed aggiungi il sale e un filo di olio EVO.
  • Continua sempre a mescolare per evitare che il purè adersica alla pentola.
  • Continaua a cuocere fino ad ottenere un la consistenza desiderata.
  • Se desideri ottenere una consistenza liquida fai cuocere per poco tempo, al contrario per ottenere una consisteza più solida lascia cuocere più a lungo.

Quando il purè di patate senza latte e senza burro sarà pronto potrai condirlo a piacere con più ti piace, io ad esempio ho aggiunto un cucchiaino di paté di olive e del rosmarino, ma tu se preferisci puoi anche lasciarlo al naturale, sarà comunque buonissimo.

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Ciao, il mio nome è Mirko e ti do il benvenuto sul mio blog di ricette vegan. Non mi definisco certo un professionista della cucina, tuttavia mi impegno il più possibile per preparare piatti unici e golosi ma sopratutto sfiziosi e diversi dal solito per condividerli con te.


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