Pizza integrale spinaci e noci

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La Pizza integrale spinaci e noci è una scelta di ingredienti molto gustosa se amate il sapore amaro degli spinaci legato al gusto dolciastro delle noci.

Per la ricetta della Pizza integrale con spinaci e noci dovrete preparare l’impasto di base della pizza integrale che trovate qui.

Ingredienti

• 3 Cubetti di Spinaci surgelati o 3 mazzetti di spinaci freschi;
• 50 g di Noci sminuzzate;
• 1 Patata di media grandezza;
• 1 Zucchina di media grandezza;
• Salsa al pomodoro;
• Origano;
• Sale;
• Olio;
• Rosmarino;
• Aglio
• Peperoncino Fresco

Preparazione

Per prima cosa spianate in una teglia da forno unta di olio l’impasto della pizza integrale e bucherellate la superficie con una forchetta, nel frattempo cuocete per qualche minuto in una pentola con dell’acqua i cubetti di spinaci surgelati fin quando il ghiaccio sarà sciolto del tutto, scolateli e trasferiteli in una padella con un filo d’olio, un’aglio, un peperoncino, salate tutto e fateli aromatizzare bene per qualche minuto.

Se utilizzate gli spinaci freschi potrete una volta lavati per bene, farli SALtare DIRETTAMENTE in padella per aromatizzarli con gli altri ingredienti.

• Preparate la salsa al pomodoro cuocendola in un pentolino con abbondante olio e origano per 5 minuti e aggiungete 1 cucchiaino di sale.
• Pelate ora le patate e le zucchine e create delle fette sottilissime, io di solito utilizzo direttamente il pela verdure e ottengo un risultato eccezionale.
• Sminuzzate le noci in modo grossolano, o se avete gia la granella non vi preoccupate andrà benissimo anche quella.

Ora che tutti gli ingredienti sono pronti potete iniziare a comporre la Pizza integrale spinaci e noci

Iniziate a d versare la salsa di pomodoro sulla pizza integrale spalmandola per bene e proseguite adagiando le fettine di patate e a seguire le fettine di zucchine.

Le fettine di patate e di zucchine oltre che aggiungere sapore alla pizza integrale, sostituiscono la mozzarella in quanto essendo molto umide conferiscono una superficie morbida e gustosa alla pizza.

A questo punto potete iniziare a distribuire per bene sulla superficie della pizza integrale gli spinaci saltati in padella e le noci sminuzzate, cospargete con del rosmarino, una spolverata di sale, un filo d’olio e cuocete in forno a 220° per circa 15-20 minuti in base alla potenza del forno.

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