Verdure al forno con patate: Un mix gustoso e saporito

Tempo di lettura: 3 minuti

Le verdure al forno fanno parte di quei piatti che possono essere serviti in tavola sia come contorno ad una portata principale e sia come un unico piatto principale più leggero del solito.

Verdure al forno con patate: un mix di sapori sano e gustoso

La preparazione delle verdure al forno è molto semplice, tuttavia richiede solo un po di pazienza nella fase iniziale quando andrà pulita e lavata un bel po di verdura.

Certo potresti scegliere anche le verdure già lavate e imbustate, anche se ti consiglio di lavare ugualmente le verdure per il semplice motivo che quelle già lavate e imbustate in realtà, sono più “sporche” di quelle non lavate.

Cito l’articolo del fatto quotidiano di qualche hanno fa: ( di cui troverai il link dell’articolo completo in fondo alla ricetta):

Sulle buste è scritto “pronta da consumare”, ma in realtà le insalate e verdure confezionate andrebbero nuovamente lavate. O meglio, direttamente evitate, a causa della presenza di molteplici microrganismi, alcuni dei quali patogeni. È quanto emerge da un studio fatto dall’Università di Torino ecc…..

Quindi se andrebbero rilavate, tanto vale comprare delle verdure fresche dal contadino di fiducia, il quale si magari troveremo un pò di terriccio, ma avremo contribuito a migliorare la qualità del cibo che consumeremo, e perché no, anche favorito l’economia locale.

Ricetta verdure al forno con patate – Un contorno buonissimo

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Preparazione: 30 minuti minuti

Cottura: 30 minuti minuti

Tempo totale: 1 ora ora

Porzioni : 2

Calories: 200kcal

Ingredienti

• 4 Patate
• 400 g Zucca
• 100 g Broccoli
• 10 Pomodorini pachino
• 4 Foglie Cavolo Cappuccio
• Olio EVO
• Sale
• Pepe nero
• Rosmarino
• Prezzemolo
• Pane grattugiato
• Semi di sesamo
• Semi di lino

Istruzioni

• Per prima cosa fai bollire una pentola di acqua abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti.
• Lava e pela le patate, la zucca e taglia tutto in spicchi grossolani.
• Taglia in maniera grossolana anche le foglie del cavolo cappuccio.
• Taglia anche i broccoli a metà.

Sbollentiamo tutto

• Quando l'acqua inizierà a bollire dovrai versare tutti gli ingredienti preparati in precedenza e lasciarli cuocere per circa 5 minuti.
• Dopo 5 minuti di cottua potrai versare gli ingredienti in una pirofila antiaderente.

Prepariamo le verdure al forno

• Taglia i pomodorini a metà e versali sulle verdure nella pirofila.
• Aggiungi tutte le spezie, i vari semini ed un filo di olio evo.
• Spolvera alla fine con il pane grattugiato.
• Cuoci le verdure al forno preriscaldato a 180° per almeno 20 minuti.

Nutrition

Calorie: 200kcal

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