Come fare gli hamburger di fave al forno

1

Cuocete per circa 8 minuti le fave fresche all'interno di una pentola con acqua.

2

Scolate le fave e passatele sotto l'acqua corrente, in modo da bloccare la cottura.

3

Versate le fave in un contenitore abbastanza capiente e aggiungete tutti i restanti ingredienti. L'aglio mi raccomando tritatelo finemente con un coltello.

4

Con le mani o con l'aiuto di una forchetta iniziate a schiacciare tutti gli ingerenti nel contenitore fino ad ottenere un impasto morbido e lavorabile con le mani.

5

Disponete una teglia rivestita con della carta forno.

6

Posizionate un piatto con la farina che ci servirà per ripassarci gli hamburger prima della cottura.

7

Ungetevi le mani con un po di olio e iniziate a formare gli hamburger prelevando una porzione dell'impasto preparato.

8

Passate l'hamburger nella farina su tutti i lati e adagiatelo poi sulla teglia rivestita di carta forno.

9

Una volta che tutti gli hamburger di fave saranno pronti, andranno conditi con un filo di olio di oliva.

10

Cuocete gli hamburger di fave all'interno del forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.