La ricetta del Tofu grigliato alla paprika è una ricetta tanto semplice quanto gustosa.

Il tufo è un alimento ricco di proteine prodotto a partire dal latte di soia, cagliato e pressato in blocchi, in molti casi il tofu viene considerato “formaggio vegetale” proprio per il suo processo produttivo simile a quello che avviene durante la produzione del formaggio di origine animale.

Ma ovviamente nulla a che vedere con il formaggio in quanto il tufo se scaldato non fila e non si scioglie, pertanto di formaggio possiede solo la derivazione del procedo produttivo.

Tofu grigliato alla paprica – Semplice ma gustoso

La ricetta più semplice per preparare il tofu, grigliarlo e speziarlo a dovere buonissimo

Ricetta di Mirko

Stampa

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Totale: 15 minuti
Porzioni: 2
Portata: Secondi
Cucina: Italiana
Dieta: Vegana

Ingredienti

250 g Tofu
2 Pomodori
½ Peperone verde
Paprika
Sale
Olio EVO
Origano

Allergeni

Contiene: Soia

Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.

Procedimento

Lava per bene il pomodoro e taglialo a cubetti.
Trita il mezzo peperone verde ( crudo ).
Versa tutto in un contenitore e condisci con olio evo e le spezie.

Prepariamo il tofu

Tagliate il tofu in 8 fette dallo stesso spessore per ogni fetta, (dividi a metà ogni metà tagliata fino ad ottenere 8 fette uguali.
Fai riscaldare per bene una grilia sul fuoco e arrostisci il tofu
Le fette di tofu grigliato saranno pronte quando la loro superficie sarà ben dorata. (attenzione a non farlo bruciare)
Una volto cotto il tofu andrà spolverato con abbondante paprika e accompagnato dall'insalata di pomodoro e peperoni preparata in precedenza.
Aggiungi il sale ed evtuale filo di olio Evo epr condire tutto il piatto.