Torta di mele senza lievito e senza burro

Tempo di lettura: 6 minuti

Ecco la ricetta perfetta per chi cerca una torta alle mele vegana senza lievito, burro e uova. La nostra “gustosa e leggera” torta di mele vegana è realizzata con pochi ingredienti e adatta anche per chi è intollerante.

Scopri come preparare la torta alle mele senza lievito

Tra le tante deliziose ricette dolci, la torta di mele è una delle mie preferite. Sarà per la combinazione di sapori delle mele fresche con la dolcezza della cannella, o per il ricordo di infanzia che mi riporta, ma la torta di mele è sempre una scelta vincente per me. Non ha importanza la presenza di un evento, una fetta di questa deliziosa torta è sempre la benvenuta.

Guada la ricetta del torta alle mele con il lievito

La variante della torta di mele che ho preparato oggi è davvero speciale e non teme confronti. Ecco perché:

1. La ricetta è completamente priva di uova, rendendola perfetta per chi segue una dieta vegana o per chi è allergico alle uova.
2. La torta non prevede l’utilizzo di latte, quindi è adatta anche per chi è intollerante o allergico al lattosio.
3. Non viene utilizzato alcun burro, rendendola più leggera e salutare.
4. Non viene utilizzato il lievito, quindi è adatta anche per chi è intollerante al lievito.

Questi quattro elementi rendono la ricetta unica e speciale, non perdere l’occasione di provarla!

La ricetta senza uova, latte, burro e lievito

La ricetta della torta alle mele che ho presentato oggi, come tutte le altre presenti su SfizioVeg, è completamente vegana, ovvero priva di qualsiasi ingrediente di origine animale. Non solo è senza uova, latte e burro, ma anche senza lievito, rendendola adatta non solo per chi segue una dieta vegana, ma anche per chi è intollerante o allergico ad alcuni ingredienti.

SfizioVeg è sinonimo di ricette sane, deliziose e adatte a tutti.

Perché non ho messo il lievito?

Ho deciso di eliminare il lievito dagli ingredienti perché, a mio parere, non è necessario per la preparazione di questa torta alle mele. La differenza tra utilizzare o meno il lievito è praticamente impercettibile. Ho preferito utilizzare altri ingredienti che esaltano maggiormente il gusto e la consistenza della torta, senza l’aggiunta di lievito.

In conclusione, questa ricetta della torta alle mele è perfetta per chiunque, sia che tu sia vegano, vegetariano o intollerante ad alcuni ingredienti. Grazie all’eliminazione delle uova, del latte, del burro e del lievito, questa ricetta è priva di qualsiasi controindicazione e ti permetterà di preparare e gustare questa deliziosa e facile torta alle mele senza alcun problema!

Utensili per la ricetta

• Tortiera da 22cm con piatto in ceramica
• Vassoio torte di ardesia

Non esitare a lasciare un commento per farmi sapere se questa ricetta della torta di mele senza lievito ti è piaciuta. Se hai qualche dubbio o domanda, sarò felice di aiutarti e rispondere alle tue domande nei commenti.

Torta di mele senza lievito e senza burro

★★★★★★★★★★ 5,0 1 voto

Scopri subito come preprare una squisita torta di mele senza lievito, senza burro, senza latte e perfino senza uova. TORTA VEGANA per eccellenza

Ricetta di Mirko

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Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Totale

50 minuti

Porzioni

6

Portata

Dolci

Cucina

Italiana

Dieta

Vegana

Ingredienti

• 250 g Farina
• 250 g Latte vegetale
• 100 g Zucchero
• 2 Mele
• 40 g Gocce di cioccolato
• 40 g Mandorle Tritate
• ½ Succo di Limone
• Scorza di Limone
• 8 g Cannella in Polvere
• 8 g Bicarbonato
• 50 g Olio di semi

Allergeni

Contiene: Glutine Frutta a guscio

Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.

Attrezzatura

• Tortiera da 22cm con piatto in ceramica
• Vassoio torte di ardesia

Procedimento

Prepara le mele

1. Passo 1

   Per iniziare la preparazione della torta alle mele, la prima cosa da fare è eliminare la buccia e i semi dalle mele.

2. Passo 2

   Dopodiché, taglia le mele a fette sottili e mettile in un contenitore, in cui avrai precedentemente mescolato succo di limone e acqua.

3. Passo 3

   Questo passaggio è molto importante perché eviterà che le mele si anneriscano durante la preparazione della torta.

Inizia ad impastare

4. Passo 4

   In un contenitore a parte, versa tutti gli ingredienti secchi, ovvero la farina, lo zucchero, la cannella in polvere e il bicarbonato.

5. Passo 5

   Mescola bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. In questo modo, gli ingredienti si distribuiranno in maniera uniforme nella tua torta alle mele, garantendo un gusto perfetto in ogni boccone.

6. Passo 6

   Una volta mescolati bene gli ingredienti secchi, aggiungi il latte vegetale, l'olio di semi, il succo di mezzo limone e la scorza di limone grattugiata.

7. Passo 7

   Mescola ancora bene il composto fino ad ottenere una consistenza morbida e omogenea. Il latte vegetale, l'olio e il succo di limone daranno alla tua torta una texture soffice e umida, mentre la scorza di limone gli darà un aroma fresco e delicato.

8. Passo 8

   Dopo aver mescolato bene gli ingredienti, aggiungi circa 3 parti di mele affettate in precedenza, che avrai precedentemente scolate per bene, al composto.

9. Passo 9

   Aggiungi le mandorle tritate e le gocce di cioccolato.

10. Passo 10

    Mescola delicatamente il composto fino a quando non sarà tutto ben distribuito all'interno dell'impasto.

Pronti per la cottura

11. Passo 11

    Una volta preparato il composto, prendi una tortiera e rivestila con della carta forno, in modo che la torta non attacchi durante la cottura.

12. Passo 12

    Versa quindi il composto preparato all'interno della tortiera, livellando la superficie con un cucchiaio o una spatola.

13. Passo 13

    Per finire, adagia delicatamente le fettine di mela rimaste sulla superficie della torta. Se vuoi, puoi anche aggiungere qualche goccia di cioccolato per un tocco in più di golosità.

14. Passo 14

    Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti, avendo cura di verificare la cottura con uno stuzzicadenti doptrascorisi i primi 30 minuti all'interno del forno.

Video

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per porzione

Valori medi	Per porzione	%AR*
Energia	837 kJ / 200 kcal	10%

Valori indicativi. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

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