Hamburger di ceci senza uova – Ricetta Vegan

Finalmente la ricetta vegan che ti mostra come preparare in pochissimi minuti dei buonissimi hamburger di ceci senza uova, che nulla hanno da invidiare ai classici burger di origine animale.

Hamburger di ceci vegani

Prima di passare alla ricetta degli hamburger vorrei mostrarti un breve riepilogo sulle proprietà e i benefici di questo fantastico alimento, molto importate per tutti, ma sopratutto per chi segue una dieta vegana.

Proprietà e benefici dei ceci

I ceci sono dei legumi molto calorici, basti pensare che 100 g apportano circa 320 kcal, molto indicati per chi pratica sport e ha bisogno di tante energie, i ceci inoltre sono ricchi di numerose vitamine e sali minerali, tra le più importanti troviamo la vitamina C, E, B1, B2, B3, mentre i sali minerali calcio, ferro, magnesio e fosforo.

Tuttavia anche il contenuto di macro nutrienti come carboidrati, grassi e proteine risulta più equilibrato se confrontato a quello degli altri legumi, infatti su 100 gr di ceci sono presenti 6 gr di Grassi, 61 gr di Carboidrati e 19 gr di Proteine.

Dopo questa piccola introduzione, è arrivato il momento di passare alla ricetta e scoprire come preparare questi fantastici hamburger di ceci vegan.

Consigli

Se preferisci una versione light della ricetta, puoi cuocere gli hamburger di ceci anche in forno ad una temperatura di 200°C per almeno 10 minuti, il risultato sarà comunque eccezionale.

Fammi sapere nei commenti se hai qualche dubbio sulla preparazione della ricetta.