Crepes senza uova – Ricetta vegana

Lascia che ti racconti una fantastica ricetta per le crepes senza uova completamente vegane, un piatto che fa venire l’acquolina in bocca a chiunque. Queste crepes sono fatte solo con ingredienti vegetali e sono adatte a chi segue una dieta vegana o ha qualche intolleranza alimentare.

Ricetta crepes senza uova

La consistenza morbida e la delicatezza della pasta rendono questa ricetta una vera delizia per il palato, il segreto per il sapore perfetto è utilizzare pochi ingredienti freschi e nutrienti come latte di soia e la farina biologica, il tutto amalgamato con una puntina di sale. Una volta preparata la pastella, basta scaldare una padella antiaderente e cuocere ogni crepe per pochi minuti da ogni lato.

Sono così facili da preparare che possono essere cucinate anche a colazione, riempite con della marmellata fatta in casa, oppure usarle come una base per una cena all’insegna della leggerezza, ripiene di ogni tipo di verdura.

Tutto ciò che serve per fare queste crepes vegane senza uova è un po’ di pazienza e cura e non importa se siete già vegani o semplicemente alla ricerca di opzioni alimentari più sane, questa ricetta vegana di crepes ti conquisterà per la sua semplicità di preparazione e per il suo sapore delicato.

Pronto o pronta a deliziare il tuo palato con un’esplosione di sapori e profumi? Bene, allora segui la mia ricetta e lasciati conquistare dalla bontà delle crepes senza uova.

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Crepes senza uova – Ricetta vegana

Scopri subito come preparare la ricetta delle crepes senza uova dolci o salate. Ricetta vegana

Preparazione15 minuti min

Cottura5 minuti min

Tempo totale20 minuti min

Porzioni : 5 crepes

Ingredienti

Versione Salata

• 200 g Farina
• 400 g Latte di soia
• 1 cucchiaino Curcuma (Opzionale)
• 1 cucchiaino Sale
• 1 Cucchiaio Olio di oliva

Versione Dolce

• 40 grammi Zucchero

Preparazione

• Versa la farina all’interno di un contenitore, (per la versione dolce, aggiungi anche lo zucchero).
• Aggiungi un pizzico di sale all’interno del contenitore della farina, mescolando delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
• Aggiungi il latte di soia e l'olio di oliva all'interno del contenitore e mescola con una frusta per evitare la formazione di grumi.
• Lascia riposare la pastella per 10 minuti per permettere agli ingredienti di amalgamarsi e alla farina di assorbire i liquidi.

Cuoci le crepes

• Poni sul fuoco medio alto una padella antiaderente.
• Versa un mestolo di pastella sulla padella antiaderente e spalmandolo molto velocemente direttamente con la base del mestolo, in modo da ottenere un disco uniforme.
• Cuoci la crepes per 2-3 minuti per lato, fino a quando non sarà dorata e croccante.
• Farcisci la crepes con gli ingredienti che preferisci, siano essi dolci o salati.