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“Vegan” di Marie Laforêt: Oltre 500 ricette Vegan per tutte le occasioni

Una tra le affermazioni che aprono il libro di Marie Laforêt “Vegan“.

“Insipida per alcuni, piena di ingredienti poco naturali e di “falsi” alimenti per altri, poco nutritiva e niente affatto appetibile”

Non solo un libro di ricette, ma un libro completo di tantissime informazioni che vanno dagli alimenti ai materiali da utilizzare in cucina, e che guidano il lettore lungo un percorso di conoscenza più diretto sullo stile di vita vegan.

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Marie laforet l’autrice del libro vegan

Marie Laforêt, blogger vegan, è l’autrice di questo eccezionale libro “vegan“. Già da adolescente si appassiona alla cucina, e ben presto sente la necessità di alimentarsi in modo differente. Collabora spesso con esperti della nutrizione, per creare ricette sane e gustose, che pubblica sul suo blog e nei sui libri.

Nel libro “vegan” infatti ha raccolto oltre 500 ricette accompagnate da delle bellissime fotografie che vanno dalle salse ai dolci, per passare dagli hamburger ai primi piatti.

Di seguito solo un esempio delle straordinarie foto 

vegan di marie laforet

Non male vero?

Ma oltre a delle bellissime foto, quello che veramente rende speciale il libro “vegan” è la quantità di ricette che si possono trovare al suo interno.

Sono infatti oltre 500 le ricette presenti nel libro, e tutte quante sono esclusivamente VEGAN quindi prive di qualsiasi ingrediente di origine animale.

Ma non è tutto, oltre alle ricette, come già accennato in precedenza il libro tocca tantissimi altri temi interessanti su come affrontare le preparazioni in cucina in mancanza di latte e uova, oppure come spiega su come riconoscere ingredienti di origine animale leggendo le etichette dei prodotti in vendita.

Cosa trovo all’interno del libro “Vegan” di Marie Laforêt?

  • Che cosa significa essere vegani?
  • Perché si diventa vegani?
  • Diventare vegani: a ciascuno la sua ricetta
  • Che cos’è la cucina vegana?
  • Comprendere meglio i prodotti vegani
  • Buono a sapersi: i prodotti animali nascosti
  • Consigli e precisazioni per cucinare
  • I prodotti indispensabili della cucina vegana

Consigli nutrizionali per un regime alimentare vegano del dottor Jérome Bernard-Pellet

Scoprire le proteine vegetali

  • Cereali e leguminose
  • La soia, alleato millenario
  • Il seitan
  • Sapori di mare

Sostituire i prodotti caseari e le uova

  • Tipi di latte vegetale
  • Formaggi vegetali
  • Creme e grassi vegetali
  • Fare a meno delle uova

Cucinare le verdure

  • Terrine leggere e salse
  • Zuppe e puree anti-grigiore
  • Gratin e manicaretti al forno
  • Insalate piene di brio
  • Pizze, torte salate e focacce alle verdure
  • Ortaggi golosi
  • Ricette crudiste
  • Ricette alle verdure per i bambini
  • Non dimentichiamo la frutta

Ricette golose

  • Creme e dolci
  • Merende da condividere
  • Ghiotti dessert per tutti i giorni
  • Torte e dolci alla frutta
  • Al cioccolato!
  • Leggero e goloso

Cucinare per tutte le occasioni

  • Le cene tra amici
  • Aperitivi con buffet
  • Ricevere la famiglia
  • Ricevere una tribù di bambini
  • Dessert dei giorni di festa
  • Veglione vegano
  • Barbeque e picnic
  • Brunch vegano

vegan di marie laforet 2“Vegan” di Marie Laforêt è un libro che non può assolutamente mancare nella vostra raccolta, sia che siate vegani da tempo oppure se vi state avvicinando da poco a questo stile di vita.

Vi garantisco che per preparare una ricetta non potrete più fare a meno di cercala su “Vegan”.

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