Burro di arachidi: la ricetta per preparalo in casa

Il burro di arachidi è la famosa crema spalmabile molto utilizzata in America, tuttavia già da qualche tempo ha iniziato a prendere piede anche italia; Prepararlo è davvero semplice ed il suo gusto unico ti stupirà.

Scopri come preparare a casa il burro di arachidi

Preparare il burro di arachidi è un gioco da ragazzi, per prepararlo infatti ti basterà semplicemente frullare degli arachidi fino a ridurli. Certo la preparazione in se è molto semplice, tuttavia dovrai avere solo un pò di pazienza per sgusciare gli arachidi uno ad uno.

In alternativa potresti acquistare gli arachidi già sgusciati.

Tieni a mente anche che che per preparare la crema a base di arachidi, dovrai utilizzare gli arachidi tostati da sgusciare e non quelli tostati e salati (quelli da aperitivo per intenderci).

Gli arachidi tostati e salati per questa ricetta non vanno bene perché sono tratti con in superficie con olio e sono estremamente salati. Se non li hai già a casa puoi acquistarli online qui come ho fatto io e preparati il tuo bel burro di arachidi fatto in casa senza conservanti aggiunti e prodotto con il 100% da arachidi biologiche.

arachidi

Burro di arachidi: pro e contro

Il burro di arachidi è una crema spalmabile fantastica che è utilizzata in linea generale anche nelle diete per il fitness e del body building, sia come ingrediente in molte barrette energetiche e sia nella sua forma naturale.

La presenza di questo ingrediente all’interno delle suddette diete è dovuta grazie ad un elevata percentuale di proteine in esso contenute, infatti la quantità di proteine presenti nel burro di arachidi si aggirano intorno ai 25 g su 100 g di prodotto, mentre per quanto riguarda i lipidi totali si aggira intorno ai 50 g su 100 g di prodotto.

Come avrai potuto notare però, oltre ad apportare un buon quantitativo di proteine, il burro di arachidi porta con se una grande quantità di lipidi che corrispondono circa alla metà del quantitativo assunto e che lo rendono purtroppo, un alimento ad alto contenuto di grassi, quindi, se non pratichi nessun tipo di sport ti consiglio caldamente di non esagerare con le dosi.

crema di arachidi

Ricetta burro di arachidi

Preparazione15 min
Cottura0 min
Tempo totale15 min

Ingredienti

  • 250 g Arachidi sgusciate

Preparazione

  • Sguscia gli arachidi.
  • Versali all’interno di un robot da cucina molto potente.
  • Adesso, minusciti di pazienza ed inizia a frullare gli arachidi alla massima potenza.
  • Di tanto in tanto rimuovi gli arachidi depositati sulle pareti del roboto e presta attenzione a non farlo surriscaldare.
  • Continua a frullare fino ad ottenere una crema molto densa o comuqnue quando raggiungerai la consistenza desiderata.
  • Il burro d'arachidi è pronto

Video


Consigli

Il burro di arachidi può essere conservato all’interno di un contenitore ermetico al riparo dalla luce e da fonti di calore per massimo 15 giorni, in alternativa se vuoi ottenere un sapore più deciso puoi tostare ulteriormente gli arachidi all’interno del forno per circa 10-15 minuti a 100°C; questo conferirà al burro di arachidi un sapore molto più forte.

Adesso non rimane altro che farmi sapere nei commenti se la ricetta ti è piaciuta ed inoltre ti ricordo anche che se hai qualche dubbio sulla preparazione non esitare, scrivimi e sarò felice di aiutarti.


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Ciao, il mio nome è Mirko e ti do il benvenuto sul mio blog di ricette vegan. Non mi definisco certo un professionista della cucina, tuttavia mi impegno il più possibile per preparare piatti unici e golosi ma sopratutto sfiziosi e diversi dal solito per condividerli con te.


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  1. Da piccola io e mio fratello ne mangiavamo a cucchiaiate… :) Mi ricorda la mia infanzia. Questo è decisamente più salutare… un giorno ci provo… se non riesco a fondere il frullatore, Il mio non è molto potente :roll: Byebye :)Rispondi

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