Brownies vegan con granella di nocciole

Oggi vedremo la ricetta per preparare dei buonissimi brownies al cioccolato completamente vegani, quindi senza latte e senza uova, ricoperti da una croccante granella di nocciole.

Brownies vegan al cioccolato vegani

I brownies sono dei piccoli dolcetti al cioccolato ricavati da una torta dapprima farcita o ricoperta da creme e poi suddivisa in piccoli pezzettini chiamati brownies.

E’ un dolce largamente consumato in tutto il mondo vista la semplicità di preparazione che può essere servito sia per colazione, e sia come dessert di fine pasto, l’unico problema riguardo ai brownies è che la ricetta di base viene preparata con ingredienti di origine animale come il latte e uova, ed in alcuni casi anche il burro.

Scopriamo la variante vegan di SfizioVeg

Nella ricetta dei brownies vegani che ti mostro di seguito ho eliminato tutti gli ingredienti di origine animale, modificando un poi qua e un po’ la le proporzioni degli ingredienti sono riuscito ad ottenere un ottimo risultato, buono e dalla consistenza tipica dei brownies

brownies senza uova
brownies vegani senza latte

Ricetta brownies vegan con granella di nocciole

Preparazione10 min
Cottura25 min
Tempo totale35 min

Utensili

  • Teglia squadrata da cm 30 x 20 oppure tortiera tonda da 28cm di diametro.

Ingredienti

  • 250 g Farina 0
  • 250 g Acqua
  • 65 g Olio di semi
  • 130 g Zucchero di canna
  • 65 g Cacao amaro in polvere
  • 1 Bustina lievito per dolci
  • 30 g Granella di Nocciole o Noci
  • 1 Cucchiaino di aroma di vaniglia

Preparazione

  • Versa all’interno di una ciotola la farina setacciata con lo zucchero di canna e il cacao in polvere.
  • Aggiungi il lievito per dolci e mescola per tutti gli ingredienti.
  • Versa l’acqua all’interno della ciotola e fai incorporare per bene tutto il composto aiutandoti con una frusta.
  • Aggiungi l’olio di semi, l’aroma di vaniglia e metà granella di nocciole o noci (l’altra metà servirà per la superficie dei brownies).
  • Lavora il composto fino ad ottenere una crema densa e priva di grumi.

Cuociamo i brownies

  • Rivesti una teglia con la carta forno e versaci all’interno l’impasto dei brownies.
  • Distribuisci per bene l’impasto nella tortiera e cospargila con la restate granella di nocciole.
  • Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 20-25 minuti

Consigli

Per rendere i brownies vegan ancora più cioccolatosi puoi aggiungere delle scaglie di cioccolato o delle gocce di cioccolato nell’impasto.

Ti invito a lasciare un commento se hai qualche dubbio sulla preparazione della ricetta sarà un piacere per me aiutarti.


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Ciao, il mio nome è Mirko e ti do il benvenuto sul mio blog di ricette vegan. Non mi definisco certo un professionista della cucina, tuttavia mi impegno il più possibile per preparare piatti unici e golosi ma sopratutto sfiziosi e diversi dal solito per condividerli con te.


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