Porzioni : porzioni
Calories: 72kcal
Equipment
Ingredienti
- 125 g Yogurt bianco vegano
- 1 l Latte di soia
- 4 g Zucchero
Istruzioni
- Per prima cosa lava e sterilizza per bene i vasetti in vetro e asciugali per bene.
- Versa adesso nel dosatore lo yogurt e lo zucchero.
- Aggiungi il latte di soia e con la frusta mescola per bene ma in modo delicato per qualche minuto. In questo modo gli ingredienti si misceleranno per bene ed il risultato sarà garantito.
- Versa il composto preparato all'interno dei barattoli di vetro aiutandoti con la bilancia digitale.
- Ogni barattolo dovrà contenere 125 grammi di yogurt. In questo modo avrai 8 porzioni da consumare 1 una porzione da usare come starter la prossima volta.
- Quando i barattoli saranno tutti riempiti, dovrai chiuderli con il coperchio. Il coperchio dovrà essere chiuso in modo leggero e dovrà permettere allo yogurt di "respirare". Ti consiglio di pocciare il coperchio e far solo un mezzo giro per non sbagliare.
- Poni i barattoli su una teglia e mettili in forno spento a "fermentare" per almeno 12 ore.
- Dopo il primo riposo, sigilla per bene il coperchio dei barattoli e mettili in frigorifero a "rassodare" per altre 12 ore.
- A questo punto lo yogurt vegano fatto in casa sarà pronto per essere consumato nel modo che preferisci.
Nutrition
Porzioni: 125g | Calorie: 72kcal | Carboidrati: 3.4g | Proteine: 5g | Grassi: 3.5g
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