• Ve le patate intere all'interno di una pentale colma di acqua.
• Porta ad ebolizione e lascai cuocere per almeno 40 minuti a fiamma bassa.
• Trascorso il tempo necessario alla cottura delle patate elimina l'acqua di cottura.
• Per evitare di bruciarti le dite quando pelerai le patate, immergile in un contenitore con acqua fredda.
• Elimina la buccia delle patate con un coltello.
• Sciaccia le patate all'interno di un contenitore utilizzando una forchetta o uno schiaccia patate.

Prepariamo il purè vegan

• Versa in una pentola le patate e il latte e utilizzando una frusta miscelali per bene.
• Fai cuocere a fiamma medio-bassa continuando a mescolare ed aggiungi il sale e un filo di olio EVO.
• Continua sempre a mescolare per evitare che il purè adersica alla pentola.
• Continaua a cuocere fino ad ottenere un la consistenza desiderata.
• Se desideri ottenere una consistenza liquida fai cuocere per poco tempo, al contrario per ottenere una consisteza più solida lascia cuocere più a lungo.