Prendi una ciotola e versaci la farina.

Aggiungi lo zucchero di canna, il lievito per dolci e la vaniglia in polvere.

Versa all'interno della ciotola il latte di mandorla e l'olio di semi.

Miscela per bene tutti gli ingredienti utilizzando una frusta o una spatola e cerca di evitare la formazioni di grumi.

Predisponi una teglia da forno con gli stampi per muffin in silicone.

Spennella un filo di olio all'interno degli stampi per facilitare l'estrazione dei muffin una volta che saranno cotti.

Versa l'impasto dei muffin all'interno di ogni singolo stampo.

Verificare la cottura con uno stecchino, che dovrà uscire asciutto quando inserito al centro di un muffin.

Sfornare i muffin vegani dal forno e lasciali raffreddare completamente prima di toglierli dallo stampo.