Porzioni :
Ingredienti
- 250 g Fagioli borlotti in scatola
- 100 g Acqua
- 1 Tazzina di Salsa di Soia
- 1 Aglio
- Rosmarino
- Pepe nero
- Origano
- Olio di oliva
Istruzioni
- Mettere i fagioli in una padella capiente e aggiungere acqua fino a coprirli.
- Aggiungere la salsa di soia, qualche rametto di rosmarino fresco, un filo di olio d'oliva e un pizzico di pepe nero.
- Aggiungere anche uno spicchio d'aglio sbucciato.
- Accendere il fuoco e portare l'acqua a ebollizione.
- Coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti o fino a quando i fagioli si saranno ammorbiditi.
- Scoprire la padella e lasciare evaporare l'acqua in eccesso, continuando a cuocere i fagioli a fuoco medio-alto finché non si saranno leggermente dorati e croccanti.
- Aggiungere un altro filo di olio d'oliva, se necessario, e fare saltare i fagioli borlotti in padella per altri 2-3 minuti finché non avranno una consistenza croccante e dorata.
- Togliere i fagioli borlotti dal fuoco e servirli caldi con una spolverata di origano.
- Accompagnali con una bruschetta di pane tostato o una porzione di riso.
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