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ceci in padella

Ceci saltati in padella con salsa di soia

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Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Porzioni : 2

Ingredienti

  • 300 g Ceci Gia Lessati
  • 1 tazza Acqua
  • 30 g Salsa di Soia
  • 1 Aglio
  • Pepe nero
  • Rosmarino

Istruzioni

  • Sciacqua bene i ceci sotto acqua corrente per rimuovere l'acqua di conservazione.
  • Metti i ceci in una padella capiente e aggiungi l'acqua
  • Aggiungi la salsa di soia, qualche rametto di rosmarino, un filo di olio d'oliva e un pizzico di pepe nero.
  • Aggiungi anche uno spicchio d'aglio sbucciato.
  • Accendi il fuoco e porta l'acqua a ebollizione.
  • Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti o fino a quando i ceci si saranno ammorbiditi.
  • Togli il coperchio e lascia asciugare l'acqua in eccesso, continuando a cuocere i ceci a fuoco medio-alto finché non si saranno leggermente dorati e croccanti.
  • Aggiungi un altro filo di olio d'oliva, se necessario, e fai saltare i ceci in padella per altri 2-3 minuti finché non avranno una consistenza croccante e dorata.
  • Togli i ceci dal fuoco e servi caldi, accompagnandoli con bruschetta di pane o una porzione di riso.
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