Pasta con asparagi selvatici
Ingredienti
- 200 g Crema di asparagi
- 200 g Spaghetti
- 1 Aglio
- 5–6 Punte Asparagi (per guarnire la pasta)
- Sale
- Pepe nero
Allergeni
Contiene: Glutine
Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.
Procedimento
-
Per prima cosa è necessario preparare la crema di asparagi.
-
Una volta che la crema è pronta, puoi porre sul fuoco a bollire una pentola di acqua salata.
Punte di asparagi in padella
-
Nel frattempo che l'acqua per la pasta arriva a bollore, puoi preparare le punte di asparagi.
-
Versa in una padella lo spicchio di aglio e un filo di olio di oliva.
-
Aggiungi le punte di asparagi precedente lava e pulite per bene.
-
Aggiungi un mestolo di acqua e lascia cuocere le punte di asparagi per qualche minuto.
Vai con la pasta
-
Quando l'acqua è arrivata a bollore, versa gli spaghetti nella pentola e lasciali cuocere 2 minuti in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione.
-
Quando la pasta sarà cotta, versala all'interno della padella con le punte di asparagi.
-
Versa la crema di asparagi preparata in precedenza nella padella e aggiungi un mestolo di acqua di cottura per mantecare gli spaghetti.
-
Lascia saltare gli spaghetti in padella per un paio di minuti.
-
Servi gli spaghetti con una spolverata di pepe nero.
Valori nutrizionali
| Valori medi | Per porzione | %AR* |
|---|---|---|
| Energia | 1.695 kJ / 405 kcal | 20% |
| Grassi | 2 g | 3% |
| di cui saturi | 0,3 g | 2% |
| Carboidrati | 79,7 g | 31% |
| di cui zuccheri | 4 g | 4% |
| Fibre | 5,2 g | |
| Proteine | 15,5 g | 31% |
| Sale | 0,05 g | 1% |
Valori calcolati automaticamente dagli ingredienti, indicativi. Fonti dei dati: Open Food Facts (licenza ODbL) e USDA FoodData Central. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).