Calories: 280kcal
Equipment
Ingredienti
- 200 g Tempeh
- 400 g Spinaci freschi oppure surgelati, se preferisci
- 1 Limone succo e scorza grattugiata
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
Istruzioni
Cuoci gli spinaci:
- In una padella aggiungi un filo d’olio e fai saltare gli spinaci freschi per pochi minuti, finché appassiscono leggermente. Se utilizzi spinaci surgelati, cuocili fino a quando saranno completamente scongelati e morbidi.
Nel frattempo prepara il tempeh
- Taglia il tempeh a fette o a cubetti, a seconda delle tue preferenze.
- In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungi il tempeh e fallo rosolare su tutti i lati fino a quando diventa dorato e leggermente croccante.
- Aggiungi la scorza di limone, un pizzico di sale e pepe nero e sfuma tutto con il succo di mezzo limone.
Servi e gusta:
- Il tuo tempeh con spinaci al profumo di limone è pronto! Condisci con olio di oliva e qualche goccia di limone sugli spinaci Servilo caldo, co accompagnato da una fetta di pane integrale o del riso basmati per un pasto completo.
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Nutrition
Porzioni: 1porzione | Calorie: 280kcal | Carboidrati: 14g | Proteine: 22g | Grassi: 15g | Fibre: 8g | Zucchero: 2g
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