Porzioni :
Ingredienti
- 200 g Riso Basmati
- 400 g Acqua
- Sale qb
Istruzioni
- Lava bene il riso basmati 3-4 volte sotto l'acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso. In questo modo eviterai che il riso diventi appiccicoso durante la cottura.
- Prendi una pentola e versa l'acqua già pesata in precedenza unisci il riso.
- Metti il coperchio alla pentola con acqua e riso e porta l'acqua a bollore con la fiamma alta. Una volta che l'acqua inizia a bollire, riduci la fiamma al minimo.
- Lascia cuocere il riso basmati per 7-8 minuti a fiamma bassa senza alzare il coperchio. Questo permetterà al riso di assorbire tutta l'acqua e di cuocere uniformemente.
- Dopo 7-8 minuti, spegni il fuoco e lascia riposare il riso per altri 5 minuti. In questo modo il riso diventerà morbido e leggermente umido.
- Dopo il riposo, rimuovi il coperchio e usa una forchetta per sgranare delicatamente il riso. Aggiungi un pizzico di sale per insaporire il riso in bianco, oppure utilizza il riso basmati come base per altre ricette.
Hai fatto la ricetta?Fammi sapere se ti è piaciuta!