Porzioni :
Ingredienti
- 500 g Zucca
- 100 g Porro
- 1 Foglia di alloro
- 20 g Olio di oliva
- 2 cucchiaini Curry
- 2 cucchiaini Semi di girasole
- Noci tritate
- Peperoncino Piccante opzionale
Istruzioni
- Iniziate preparando la zucca.
- Sbucciare la zucca e rimuovere i semi e la polpa interna. Tagliare la zucca a cubetti di dimensioni simili.
- In un contenitore, aggiungere i cubetti di zucca, e tutti gli altri ingredienti, tranne le noci.
- Mescolare bene in modo da distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi.
- Trasferire la miscela di zucca in una teglia da forno e livellare bene.
- Infornare per 25-30 minuti, o fino a quando la zucca non è morbida e leggermente dorata.
- Togliere dal forno e cospargere con le noci tritate e i semi di girasole.
- Servire caldo come contorno o accompagnamento per il pranzo o la cena.
- Per una versione più saporita, si può aggiungere delle noci tritate prima di servire.
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