• La sera prima, in una ciotola, sciogli le proteine in polvere in circa 50 ml di latte di soia, mescolando bene per evitare la formazione di grumi. Questo passaggio aiuta a rendere il porridge più omogeneo e cremoso.
• Aggiungi alla ciotola i fiocchi d’avena, i semi di chia e il cacao in polvere. Versa il restante latte di soia e mescola con cura per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. Mescolare accuratamente è essenziale per permettere ai semi di chia di assorbire il liquido in modo uniforme.
• Copri la ciotola con un coperchio o della pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 6-8 ore o per tutta la notte. Durante questo tempo, i fiocchi d’avena e i semi di chia assorbiranno il liquido, trasformando il composto in una consistenza densa e cremosa.
• Al mattino, dai una mescolata al porridge e, se desideri una consistenza più morbida, puoi aggiungere un goccio di latte vegetale. Completa con ingredienti a piacere, come frutta fresca, frutta secca o un cucchiaino di burro di mandorle per un tocco extra di gusto e cremosità.

Consigli per una Preparazione Ottimale

• Tempistica ideale: lascia riposare il porridge per tutta la notte (almeno 6 ore), ma se preferisci una consistenza più densa, puoi prolungare il tempo di riposo.
• Come regolare la consistenza: se al mattino il porridge risulta troppo compatto, aggiungi un po' di latte vegetale e mescola per ottenere la densità che preferisci.