Come preparare i deliziosi dolcetti al cocco VEGANI
Ingredienti
- 200 g Cocco grattugiato o farina di cocco
- 60 g Farina d'avena
- 100 g Zucchero
- 100 ml Latte vegetale
- 1 Scorza di Limone o arancia
- 8 g Lievito per dolci
- 2 cucchiai Olio di semi di girasole
- Sale
Allergeni
Contiene: Glutine
Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.
Attrezzatura
Procedimento
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Per prima cosa unisci gli ingredienti secchi all'interno di un recipiente. Versa quindi il cocco grattugiato, la farina di avena, lo zucchero ed il lievito.
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Aggiungi la scorza grattugiata di un limone biologico oppure di una arancia.
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Versa nel contenitore il latte vegetale e l'olio di semi.
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Inizia a far incorporare gli ingredienti con l'aiuto di un cucchiaio, dopodiché continua direttamente con le mani.
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Continua ad impastare fino a che il composto non avrà raggiunto una consistenza ben compatta.
Formiamo i dolcetti
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Preriscalda il forno a 180° gradi in modalità statico e predisponi una teglia foderata con della carta forno.
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Preleva con le mani una piccola quantità di impasto e rotola tra le mani fino ad ottenere una pallina dalle dimensioni di una noce. Bagna le mani con un pò di acqua per evitare che l'impasto possa appiccicare.
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Man mano che formi i dolcetti disponili sulla teglia foderata ben distanziati tra di loro.
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Cuoci in forno per circa 15/20 minuti a 180° gradi.
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I dolcetti al cocco saranno pronti quando la superficie risulterà ben dorata.
Valori nutrizionali
| Valori medi | Per porzione | %AR* |
|---|---|---|
| Energia | 962 kJ / 230 kcal | 12% |
| Grassi | 7,4 g | 11% |
| di cui saturi | 0,8 g | 4% |
| Carboidrati | 40 g | 15% |
| di cui zuccheri | 26,8 g | 30% |
| Fibre | 0,8 g | |
| Proteine | 1,9 g | 4% |
| Sale | 0,1 g | 2% |
Valori calcolati automaticamente dagli ingredienti, indicativi. Fonti dei dati: Open Food Facts (licenza ODbL) e USDA FoodData Central. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).