Ricetta muffin soffici con gocce di cioccolato - VEGANI
Scopri la ricetta perfetta per preparare dei deliziosi muffin sofficissimi senza latte, uova e burro. VEGANI
Ingredienti
- 300 g Farina
- 270 g Latte di mandorla
- 180 g Zucchero di canna Integrale
- 140 g Olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino Vaniglia
- 100 g Gocce di cioccolato
- Lievito per dolci
Allergeni
Contiene: Glutine Frutta a guscio
Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.
Procedimento
-
Prendi una ciotola e versaci la farina.
-
Aggiungi lo zucchero di canna, il lievito per dolci e la vaniglia in polvere.
-
Versa all'interno della ciotola il latte di mandorla e l'olio di semi.
-
Miscela per bene tutti gli ingredienti utilizzando una frusta o una spatola e cerca di evitare la formazioni di grumi.
-
Nel frattempo preriscalda il forno a 175 gradi in modalità statico.
-
Predisponi una teglia da forno con gli stampi per muffin in silicone.
-
Spennella un filo di olio all'interno degli stampi per facilitare l'estrazione dei muffin una volta che saranno cotti.
-
Versa l'impasto dei muffin all'interno di ogni singolo stampo.
-
Cuoci i muffin all'interno del forno preriscaldato a 175°C e lascia cuocere per circa 30-35 minuti.
-
Verificare la cottura con uno stecchino, che dovrà uscire asciutto quando inserito al centro di un muffin.
-
Sfornare i muffin vegani dal forno e lasciali raffreddare completamente prima di toglierli dallo stampo.
Valori nutrizionali
| Valori medi | Per porzione | %AR* |
|---|---|---|
| Energia | 1.699 kJ / 406 kcal | 20% |
| Grassi | 20,9 g | 30% |
| di cui saturi | 4,4 g | 22% |
| Carboidrati | 50,3 g | 19% |
| di cui zuccheri | 22,2 g | 25% |
| Fibre | 2,2 g | |
| Proteine | 4,5 g | 9% |
| Sale | 0,06 g | 1% |
Valori calcolati automaticamente dagli ingredienti, indicativi. Fonti dei dati: Open Food Facts (licenza ODbL) e USDA FoodData Central. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).