Fagioli borlotti saltati in padella con salsa di soia
Dopo aver assaggiato questi fagioli saltati in padella, non vorrai più mangiare altro.
Ingredienti
- 250 g Fagioli borlotti in scatola
- 100 g Acqua
- 1 Tazzina di Salsa di Soia
- 1 Aglio
- Rosmarino
- Pepe nero
- Origano
- Olio di oliva
Allergeni
Contiene: Glutine Soia
Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.
Procedimento
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Mettere i fagioli in una padella capiente e aggiungere acqua fino a coprirli.
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Aggiungere la salsa di soia, qualche rametto di rosmarino fresco, un filo di olio d'oliva e un pizzico di pepe nero.
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Aggiungere anche uno spicchio d'aglio sbucciato.
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Accendere il fuoco e portare l'acqua a ebollizione.
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Coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti o fino a quando i fagioli si saranno ammorbiditi.
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Scoprire la padella e lasciare evaporare l'acqua in eccesso, continuando a cuocere i fagioli a fuoco medio-alto finché non si saranno leggermente dorati e croccanti.
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Aggiungere un altro filo di olio d'oliva, se necessario, e fare saltare i fagioli borlotti in padella per altri 2-3 minuti finché non avranno una consistenza croccante e dorata.
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Togliere i fagioli borlotti dal fuoco e servirli caldi con una spolverata di origano.
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Accompagnali con una bruschetta di pane tostato o una porzione di riso.
Valori nutrizionali
| Valori medi | Per porzione | %AR* |
|---|---|---|
| Energia | 1.448 kJ / 346 kcal | 17% |
| Grassi | 1,3 g | 2% |
| di cui saturi | 0,3 g | 2% |
| Carboidrati | 62,6 g | 24% |
| di cui zuccheri | 0,8 g | 1% |
| Fibre | 21,6 g | |
| Proteine | 23,5 g | 47% |
| Sale | 0,03 g | 1% |
Valori calcolati automaticamente dagli ingredienti, indicativi. Fonti dei dati: Open Food Facts (licenza ODbL) e USDA FoodData Central. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).