Ceci saltati in padella con salsa di soia
Ingredienti
- 300 g Ceci Gia Lessati
- 1 tazza Acqua
- 30 g Salsa di Soia
- 1 Aglio
- Pepe nero
- Rosmarino
Allergeni
Contiene: Glutine Soia
Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.
Procedimento
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Sciacqua bene i ceci sotto acqua corrente per rimuovere l'acqua di conservazione.
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Metti i ceci in una padella capiente e aggiungi l'acqua
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Aggiungi la salsa di soia, qualche rametto di rosmarino, un filo di olio d'oliva e un pizzico di pepe nero.
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Aggiungi anche uno spicchio d'aglio sbucciato.
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Accendi il fuoco e porta l'acqua a ebollizione.
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Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti o fino a quando i ceci si saranno ammorbiditi.
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Togli il coperchio e lascia asciugare l'acqua in eccesso, continuando a cuocere i ceci a fuoco medio-alto finché non si saranno leggermente dorati e croccanti.
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Aggiungi un altro filo di olio d'oliva, se necessario, e fai saltare i ceci in padella per altri 2-3 minuti finché non avranno una consistenza croccante e dorata.
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Togli i ceci dal fuoco e servi caldi, accompagnandoli con bruschetta di pane o una porzione di riso.
Valori nutrizionali
| Valori medi | Per porzione | %AR* |
|---|---|---|
| Energia | 1.075 kJ / 257 kcal | 13% |
| Grassi | 4 g | 6% |
| di cui saturi | 0,4 g | 2% |
| Carboidrati | 42,5 g | 16% |
| di cui zuccheri | 7,3 g | 8% |
| Fibre | 11,6 g | |
| Proteine | 14,7 g | 29% |
| Sale | 2,09 g | 35% |
Valori calcolati automaticamente dagli ingredienti, indicativi. Fonti dei dati: Open Food Facts (licenza ODbL) e USDA FoodData Central. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).