Ricetta banana muffin vegan
Scopri come preparare dei soffici e gustoi muffin alla banana senza uova e senza latte.
Ingredienti
- 100 g Latte vegetale
- 50 g Olio di semi
- 2 Banane di media grandezza
- 100 g Zucchero di canna
- 250 g di Farina
- 1 Bustina di lievito per dolci
- Gocce di Cioccolato Opzionale
Allergeni
Contiene: Glutine
Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.
Procedimento
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Frulla per bene la banana con il latte vegetale all’interno di un frullatore e versa la crema ottenuta all’interno di una ciotola.
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Aggiungi alla crema di banane, lo zucchero di canna e l’olio di semi e miscela con una frusta.
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Aggiungi la farina ed infine il lievito per dolci .
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Sempre con una frusta continua a lavora la crema grezza dei muffin.
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Aggiungi le gocce di cioccolato
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Lavora il composto fino ad ottenere una crema abbastanza densa e cremosa.
Formiamo i muffin alla banana
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Disponi dei pirottini di carta all’interno di uno stampo e inizia a riempirli, distribuendo uniformemente l’impasto all’interno dei 12 stampi.
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Cuoci i muffin alla banana all’interno del forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti.
Valori nutrizionali
| Valori medi | Per porzione | %AR* |
|---|---|---|
| Energia | 837 kJ / 200 kcal | 10% |
Valori indicativi. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).