Maionese vegana ricetta senza uova
Scopri come preparare la deliziosa maionese vegana senza uova in soli 5 minuti - Un condimento perfetto per tutti i tuoi piatti
Ingredienti
- 200 g Olio di semi
- 100 g Latte di soia
- 3 cucchiaini Succo di Limone o aceto di mele
- Sale qb
- 1 pizzico Curcuma (opzionale)
- ½ cucchiaino Senape (opzionale)
Allergeni
Contiene: Soia Senape
Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.
Procedimento
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Versa tutti gli ingredienti necessari all'interno di un contenitore dai bordi abbastanza alti.
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Prendi un mixer e inizia a frullare il composto con movimenti dall'alto verso il basso. L'obiettivo è di far inglobare aria emulsionando il composto e creando la consistenza desiderata.
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Dopo qualche istante la maionese vegana inizierà a compattarsi diventando molto densa.
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Continua a frullare finché raggiunge la consistenza desiderata.
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A questo punto, assaggia la maionese e, se necessario, aggiusta di sale, di limone o aceto di mele, a seconda dei tuoi gusti.
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La tua maionese vegana è pronta per essere utilizzata come condimento per insalate, panini, burger e qualsiasi altro piatto tu desideri.
Valori nutrizionali
| Valori medi | Per porzione | %AR* |
|---|---|---|
| Energia | 1.255 kJ / 300 kcal | 15% |
Valori indicativi. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).