Ricetta torta di carote sofficissima senza uova e senza burro
Ingredienti
- 150 g Farina tipo 1
- 150 g Farina di semola
- 270 g Succo di carote (estratto o centrifugato)
- 180 g Zucchero di canna
- 140 g Olio di semi di girasole
- Scorza di arancia
- Lievito per dolci
Allergeni
Contiene: Glutine
Indicazione ricavata dagli ingredienti della ricetta: controlla sempre l’etichetta dei prodotti che usi.
Attrezzatura
- Tortiera 1 da 24cm
Procedimento
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Per prima cosa devi preparare il succo di carote. Alla fine trovi il link della ricetta per prepararlo.
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Prendi una ciotola e versaci le farine di tipo 1 e di semola insieme.
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Aggiungi lo zucchero di canna, il lievito per dolci e la scorza di arancia grattugiata.
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Versa all'interno della ciotola il succo di carota e l'olio di semi.
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Miscela per bene tutti gli ingredienti utilizzando una frusta o una spatola per evitare la formazioni di grumi.
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Nel frattempo preriscalda il forno a 170 gradi in modalità statico.
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Predisponi una teglia da forno ben oleata e infarinata.
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Versa l'impasto della torta alle carote all'interno della teglia infarinata.
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Cuoci la torta in forno preriscaldato a 170°C e lascia cuocere per circa 30-35 minuti.
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Verificare la cottura della torta con uno stecchino, che dovrà uscire asciutto quando inserito al centro della torta.
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Sfornare la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla o decorarla a piacere.
Valori nutrizionali
| Valori medi | Per porzione | %AR* |
|---|---|---|
| Energia | 2.180 kJ / 521 kcal | 26% |
| Grassi | 23,9 g | 34% |
| di cui saturi | 2,5 g | 13% |
| Carboidrati | 71,9 g | 28% |
| di cui zuccheri | 31,4 g | 35% |
| Fibre | 2,6 g | |
| Proteine | 5,6 g | 11% |
| Sale | 0,1 g | 2% |
Valori calcolati automaticamente dagli ingredienti, indicativi. Fonti dei dati: Open Food Facts (licenza ODbL) e USDA FoodData Central. *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).