Bruschette al pomodoro con olive

Le bruschette al pomodoro sono uno degli antipasti più semplici da preparare, sono fresche e gustose e possono essere servite come antipasto o per accompagnare un fresco drink durante un aperitivo.

Come preparare la bruschette al pomodoro

Per ottenere delle bruschette al pomodoro possono essere utilizzare delle semplici fette di pane da tostare con un filo d’olio di oliva, una fresina da forno oppure la classica bruschetta croccante che trovate già confezionata al supermercato o dal fornaio.

bruschette al pomodoro


Preparazione: 5 Minuti  |  Porzioni: 4 |  Difficoltà: Facile


Ingredienti

  • 4 Bruschette già pronte oppure 4 fette di pane
  • 2 Pomodori maturi di media grandezza
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 2 Cucchiai di Olive verdi denocciolate
  • Olio d’Oliva
  • Sale
  • Origano
  • Pepe Nero

Preparazione

  1. Lava i pomodori, tagliali a cubetti e versali in un recipiente aggiungendo abbondante olio.
  2. Taglia le olive a rondelle e aggiungile ai pomodori insieme con il sale, l’origano e il pepe nero.
  3. Trita l’aglio molto finemente e aggiungilo nel recipiente insieme con i restanti ingredienti e  mescola tutto per bene.
  4. Se hai scelto di utilizzare le fette di pane come base per le bruschette dovrai ungerle con un filo di olio e tostarle nel forno oppure su una piastra da cucina.
  5. Se hai scelto le bruschette già pronte invece ti basterà versarci sopra il condimento preparato e lasciarle riposare per qualche minuto affinché si ammorbidiscano un po.

Le bruschette al pomodoro sono un ottimo spuntino fresco per affrontare le calde giornate estive.

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